[发明专利]一种高性价比提取玫瑰花色素的方法

权利要求书

1.一种粘度小且分散性能好的组合玫瑰花色素，其特征在于，所述的色素各组分按照重量份组成如下：

玫瑰花色素30-40份；

羟丙基纤维素钠20-30份；

麦芽糖5-10份；

分散剂4-6份；

硬脂酰乳酸钠4-6份；

有机醇30-40份。

2.根据权利要求1 所述的一种粘度小且分散性能好的组合玫瑰花色素，其特征在于，所述的分散剂为多聚磷酸钾和钠盐混合比为3：2。

3.根据权利要求1 所述的一种粘度小且分散性能好的组合玫瑰花色素，其特征在于，所述有机醇是丙二醇或丙三醇。

4.根据权利要求1 所述的一种粘度小且分散性能好的组合玫瑰花色素，其特征在于，所述的色素制作方法包括如下步骤：

a、玫瑰预处理：将鲜玫瑰花花瓣破碎后，在45-55℃温度条件下，按每克鲜玫瑰花花瓣使用8-12 毫升pH=3-4的重量百分浓度为6-8％的盐水浸泡提取3-4h ；

b、过滤处理：玫瑰花色素液用板框过滤器初级过滤除掉杂质，采用蝶式离心机转速控制在9000-10000 转/ 分，离心30-40min，得滤液；

c、吸附洗脱：采用大孔树脂进行吸附，用质量比为30-40％的乙醇水溶液洗脱大孔吸附树脂，洗脱流速为6-7BV/h，收集洗脱液；

d、混合原料：向洗脱液中加入羟丙基纤维素钠、麦芽糖、分散剂、

硬脂酰乳酸钠、有机醇，搅拌混合均匀；

e、减压浓缩：将混合液体调节pH 为3-4，温度控制在-20--25℃减压浓缩至液体的35-40%；

f、干燥：将得到的含色素的洗脱液在-20- -30℃下冷冻干燥10-12h。

5.根据权利要求1 所述的一种高性价比提取玫瑰花色素的方法，其特征在于，所述步骤e用盐酸或柠檬酸调节pH=3-4。

6.根据权利要求1 所述的一种高性价比提取玫瑰花色素的方法，其特征在于，所述步骤c所述大孔树脂为LX-10G、LSA-21、HPD-300、HPD-400、X-5 和AB-8 中的任意一种。