[发明专利]白果面条

说明书

技术领域

本发明涉及一种面条，尤其是一种白果面条。

背景技术

白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等，而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能，但是白果还含有氢氰酸，具有毒性，使人恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热和紫绀等。现有的白果面条是将白果粉和面粉混合制得面条食用，但是由于白果的毒性使白果面条也具有一定的副作用，因此不能长期食用白果面条进行保健，预防心血管疾病。

发明内容

本发明提供了一种没有副作用，保健效果更好的白果面条。

实现本发明目的的白果面条，包括面粉、水、白果、蛋清、食碱和蜂蜜；重量比为100：25：10：3：1.5：1.5。

所述蛋清包括鸡蛋清和咸鸭蛋清。

所述鸡蛋清和咸鸭蛋清的重量比为2：1。

所述的白果面条，还包括其他药材，所述其他药材与白果的重量比为：1：1；所述其他药材由罗布麻、野菊花、橘皮和葛根组成。

所述罗布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比为1：2：2：1

本发明的白果面条的有益效果如下：

1、本发明的白果面条含有白果酸、白果酚，能过降低血清胆固醇，扩张冠状动脉，能够治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症，具有很好的保健功能，并且含有蛋清，能够中和白果中的氢氰酸，使食用者可以长期服用保健，而不会中毒或产生副作用；选用鸡蛋清和咸鸭蛋清混合使用，效果更好。

2、本发明的白果面条中含有的白果酸、白果酚，有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。并且有抗结核杆菌的作用，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用，可用于治疗肺结核。

3、本发明的白果面条中由于白果略有味甘苦涩，所以增加蜂蜜，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。并且蜂蜜还具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等功效。

4、本发明的白果面条中含有食碱，可以提高面条的口感，并且提高白果酸、白果酚的保健作用。

5、此外，本发明的白果面条中还含有罗布麻、野菊花和葛根，罗布麻有抗心律失常的作用，野菊花有降压的功效，葛根有扩冠的功效，与白果一起食用，预防心血管疾病的效果更好。

具体实施方式

实施例1

本发明的白果面条，包括面粉、水、白果、鸡蛋清、咸鸭蛋清、食碱和蜂蜜；重量百分比为100：25：10：2：1：1.5：1.5。

实施例2

本发明的白果面条与实施例1的基本构成和含量相同，不同的是还包括其他药材，所述其他药材与白果的重量比为1：1；所述其他药材由罗布麻、野菊花、橘皮和葛根组成；所述罗布麻、野菊花、橘皮和葛根的重量比为：1：2：2：1

本发明的白果的面条的制备方法如下：

将白果烘炒后去壳取芯后晒干，磨成粉末；

将白果粉末、高精度面粉、纯天然散养的鸡蛋清和咸鸭蛋清、食碱、蜂蜜和水混合，制得面条。

上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神前提下，本领域普通工程技术人员对本发明技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。