[发明专利]甄别白酒中是否掺假的检测方法

权利要求书

1.一种甄别白酒中是否掺假的检测方法，其特征是：所述检测方法为气相色谱-同位素比值质谱联用检测方法，包括如下步骤，1）.建立纯正白酒的碳同位素比值数据库，2）.检测待测样品中的碳同位素比值，3）.将步骤2）中获得的碳同位素比值与数据库中的碳同位素比值进行比对，如果在数据库标准范围内，则待测样品为不掺假白酒，如果不在数据库标准范围内，则待测样品为掺假白酒。

2.根据权利要求1所述的甄别白酒中是否掺假的检测方法，其特征是：所述纯正白酒的碳同位素比值数据库的建立方法为：分别测定乙酸乙酯、己酸乙酯、异戊醇、乳酸乙酯、乙酸和己酸的碳同位素比值，得到乙酸乙酯δ¹³C_{ethyl acetate}，己酸乙酯δ¹³C _{ethyl caproate}，异戊醇δ¹³C _{isoamyl alcohol}，乳酸乙酯δ¹³C _{ethyl lactate}，乙酸δ¹³C _acetic acid和己酸δ¹³C_{caproic acid}，并利用上述六个数据，计算乙酸乙酯与己酸乙酯的δ¹³C值之差Δδ¹³C _ethyl a-c、乙酸与己酸δ¹³C值之差Δδ¹³C_acid a-c以及各个组分间的δ¹³C差值，并将最大δ¹³C差值记录为Δδ¹³C_max。

3.根据权利要求2所述的甄别白酒中是否掺假的检测方法，其特征是：所述步骤3）中碳同位素比值的标准范围为，Δδ¹³C _ethyl a-c在-1.20 ‰至1.30 ‰范围内，Δδ¹³C_acid a-c在-1.35 ‰至1.45 ‰范围内，各个组分δ¹³C最大差值Δδ¹³C_max＜2.30 ‰。

4.根据权利要求1所述的甄别白酒中是否掺假的检测方法，其特征是：

所述气相色谱的检测条件为：

（1）色谱柱：HP-INNOWAX 19091N-113柱，30 m×0.32 mm ×0.25 μm，或相当者；

（2）柱温箱的柱温采用程序升温：起始柱温40 ℃保持5 min，以6 ℃/ min升至52 ℃，再以12 ℃/ min升至130 ℃，再以25 ℃/ min升至230 ℃，保持5 min；

（3）载气：高纯氦气，纯度99.999 %；

（4）流速：1.0 mL/min；

（5）气相进样口温度：240 ℃；

（6）进样量：1 μL；

（7）分流比：1:20；

（8）氧化反应炉温度：1030℃；

（9）吹扫气关闭时间：480s；

（10）参考气：高纯CO₂，纯度99.999 %。