[发明专利]除去果葡糖浆中糠醛的方法无效
| 申请号： | 201310555684.7 | 申请日： | 2013-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN103549237A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 王棣;吉晓兵;陶兴发;葛金华;何玉梅;崔强;崔立平 | 申请（专利权）人： | 山东西王糖业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/015 | 分类号： | A23L1/015;A23L1/09 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 徐槐 |
| 地址： | 256209 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 除去 葡糖 糠醛 方法 | ||
1.除去果葡糖浆中糠醛的方法，其特征在于，包括以下步骤：
① 脱色；
②负压蒸馏精制；
③离子交换 经吸附处理的果葡糖浆进入装有阴、阳离子交换树脂的离子交换柱；
④脱味 经离子交换后的果葡糖浆进入活性炭脱味罐去除树脂产生的异味；
⑤浓缩 经脱味后的果葡糖浆进入蒸发器进行蒸发结晶。
2. 根据权利要求1 所述的除去果葡糖浆中糠醛的方法，其特征在于，步骤①具体为，将果葡糖浆通入到活性炭脱色罐进行脱色处理，控制从活性炭脱色罐中出料的果葡糖浆的色度在28RBU 以下。
3. 根据权利要求2所述的除去果葡糖浆中糠醛的方法，其特征在于，步骤①具体为，脱色过程中果葡糖浆温度在55-65℃。
4. 根据权利要求1 所述的除去果葡糖浆中糠醛的方法，其特征在于，步骤②负压蒸馏精制具体为，所将脱色后的果葡糖浆注入负压蒸馏塔，蒸馏塔的操作温度为85-95℃。
5. 根据权利要求1 所述的除去果葡糖浆中糠醛的方法，其特征在于，步骤③中，从离子交换柱出料的果葡糖浆的电导率小于5μs/cm ，PH 值在4-8 之间。
6.根据权利要求1 所述的除去果葡糖浆中糠醛的方法，其特征在于，步骤④中，出脱味罐的果葡糖浆的色度小于5RBU。
7. 根据权利要求1 所述的除去果葡糖浆中糠醛的方法，其特征在于，步骤④中，出脱味罐的果葡糖浆的透光率大于99%。
8. 根据权利要求1 所述的除去果葡糖浆中糠醛的方法，其特征在于，蒸发结晶后得到糖膏干物含量86-89%，纯度为90-93%。
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