[发明专利]减少鲈鱼内脏脂肪沉积的添加剂及应用

权利要求书

1.一种水解鱼蛋白粉，其制备方法如下：利用太平洋狭鳕鱼排，清洗，经绞肉机绞碎后投入酶反应器加温灭菌，绞碎后升温至90℃保温、恒温水浴20min灭菌，再加水和芽孢杆菌复合蛋白酶混合，酶解温度：50℃～60℃、起始pH=7.5、料水比为1：1，芽孢杆菌复合蛋白酶用量E/S=90AU，酶解30min；然后酶解液升温至100℃以上使芽孢杆菌复合蛋白酶灭活，过滤分离骨刺，酶解液进一步三相离心分别获得可溶性鱼蛋白水相、不溶性蛋白沉淀和鱼油，可溶性鱼蛋白水相经100kDa超滤膜超滤提纯，喷雾干燥后获得水解鱼蛋白粉，经测定其中蛋白质含量83.8%，脂肪0.38%，灰分0.87%，分子量分布0-200Da占8.2%，200-500Da占54.9%，500-1000Da占26.1%。

2.一种权利要求1所述的水解鱼蛋白粉在鲈鱼饲料中的应用，其添加量为2%（重量比）。

3.一种鲈鱼饲料，包括2%（重量比）的权利要求1所述水解鱼蛋白粉。

4.一种权利要求1所述的水解鱼蛋白粉在保健品中的应用。

5.一种减少鲈鱼内脏脂肪沉积的复合添加剂，它由权利要求1所述的水解鱼蛋白粉、牛磺酸和载体组成，其中水解鱼蛋白粉与牛磺酸的重量比为4:1。

6.一种权利要求5所述的复合添加剂在鲈鱼饲料中的应用，其特征在于水解鱼蛋白粉和牛磺酸在鲈鱼饲料中的重量百分比分别为2%和0.5%。

7.一种鲈鱼饲料，包括2%（重量比）的所述权利要求1的水解鱼蛋白粉，0.5%（重量比）的牛磺酸。

8.根据权利要求7所述的一种鲈鱼饲料，其特征在于所述鲈鱼饲料其它成份及质量百分比为鱼粉23%，玉米蛋白粉13%，豆粕34%，高筋粉15.5%，磷脂1.5%，鱼油5.5%，胆碱1%，磷酸氢钙1.5%，维生素C0.5%,维生素混合物1%，矿物质混合物1%。

9.一种权利要求5所述的复合添加剂在减少鲈鱼内脏脂肪沉积药物中的应用。