[发明专利]一种鲜奶雪梨饼干有效
| 申请号： | 201310469303.3 | 申请日： | 2013-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN103598289A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 张永兵 | 申请（专利权）人： | 安庆市金麦食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 246400 安徽省安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鲜奶 雪梨 饼干 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲜奶雪梨饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉200-220、荞麦面粉80-90、藕30-40、土豆30-40、酵母粉12-13、抹茶粉40-50、鲜奶80-90、雪梨30-40、木瓜30-40、丛枝蓼8-10、葛根5-6、桂枝5-6、紫苏5-6、梨树叶4-5、薰衣草4-5、可乐80-100、水适量。
2.如权利要求1所述的一种鲜奶雪梨饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将雪梨、木瓜洗净，取其果肉，置于锅中，加入所述牛奶，加热焖煮1-2小时，去锅中所有物料，打成奶汁备用；
（2）将藕、土豆洗净，切成块后，置于锅中，加入所述米可乐，加热熬煮1.5-2小时，将藕、土豆取出，晒干后，碾成粉末；
（3）将丛枝蓼、葛根、桂枝、紫苏、梨树叶、薰衣草用6-9倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉末；
（4）将小麦面粉、荞麦面粉、藕粉、土豆粉、抹茶粉、酵母粉均匀混合，加入奶汁、适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成薄冰，烤熟即可。
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