[发明专利]利用蚕蛹制取降血脂肽的方法

权利要求书

1.利用蚕蛹制取降血脂肽的方法，其特征是包括以下步骤：

1）、将脱脂干蚕蛹粉或蚕蛹蛋白粉与水按照1:10~11的重量比混合后，先调节pH值为6.8～7.2，然后于5~10min内升温至85~95℃并保温8~12min后自然冷却至45℃～50℃；接着再加入木瓜蛋白酶进行酶解反应，所述木瓜蛋白酶的重量是脱脂干蚕蛹粉或蚕蛹蛋白粉重量的1.5~2.5%，酶解反应温度为45℃～50℃，酶解反应时间为3~4h；

将酶解反应所得产物于5~10min内升温至95~105℃并保持此温度10～15min，再自然冷却至室温以终止酶解反应；离心，得酶解液；

2）、采用活性炭对所述酶解液于42~48℃进行脱色处理，活性炭的用量为酶解液总重的9~11%，得脱色后酶解液；

将脱色后酶解液进行过滤，得粗滤酶解液；

3）、将粗滤酶解液在0.1～0.2Mpa的工作压力和0～45℃的工作温度下，采用超滤膜进行超滤处理，得超滤酶解液，所述超滤膜的截留分子量为5KDa；

将所述超滤酶解液依次进行真空浓缩、冷冻干燥；得降血脂肽。

2.根据权利要求1所述的利用蚕蛹制取降血脂肽的方法，其特征是：所述木瓜蛋白酶的酶活力800AU/g。

3.根据权利要求2所述的利用蚕蛹制取降血脂肽的方法，其特征是：所述步骤1）的离心为2000~4000r/min的转速下离心15~25min。