[发明专利]一种膨化玉米降血脂保健面粉及其制作方法

说明书

技术领域

    本发明涉及一种膨化玉米降血脂保健面粉及其制作方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品，大约在16世纪传入我国。玉米由于成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以成为世界性的粮食作物。随着食品科技的发展，以及人们对健康与饮食认识化不断提高，对玉米营养方面的意义愈加重视。

发明内容

本发明目的在于提供一种膨化玉米降血脂保健面粉及其生产方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种膨化玉米降血脂保健面粉，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

玉米30-40、小麦粉30-40、绿豆沙20-30、花粉1-2、香菇2-3、莱菔子1-3、决明子2-3、银杏叶1-2、月见草1-2、亚麻籽2-3、泽泻1-3、丹参1-2、白云瓜叶1 -2、核桃叶1-3、杜仲叶1-2。

所述的膨化玉米降血脂保健面粉的制作方法，其特征在于包括下生制作步骤：

（1）将花粉、香菇、莱菔子、决明子、银杏叶、月见草、亚麻籽、泽泻、丹参、白云瓜叶、核桃叶、杜仲叶加水煎煮2-3次，合并煎煮液；

（2）将玉米放入烧开的油锅中，炸至裂开后捞出，采用离心装置将油甩干，然后将玉米放入煎煮液中焖润，至煎煮液全部被吸收后，对玉米进行膨化处理，然后磨碎成粉；

（3）将绿豆沙置于锅中，加少许麻油炒干，磨成粉，然后与小麦粉及玉米粉混合，搅拌均匀后，即得。

本发明的优点是：

本发明提供的膨化玉米降血脂保健面粉及其制作方法，在面粉的制作过程中，加入营养丰富的玉米，丰富了面粉的口味，增加了面粉自身的营养价值，同时，添加莱菔子、决明子、泽泻等具有降血压作用的中药成分，使得本发明产品具有预防及控制高血脂发生的作用。

具体实施方式

实施例1

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种膨化玉米降血脂保健面粉，其特征在于是由以下重量份（kg）的原料组成：

玉米35、小麦粉40、绿豆沙20、花粉2、香菇3、莱菔子2、决明子3、银杏叶2、月见草1、亚麻籽2、泽泻3、丹参2、白云瓜叶1、核桃叶1、杜仲叶1。

所述的膨化玉米降血脂保健面粉的制作方法，其特征在于包括下生制作步骤：

（1）将花粉、香菇、莱菔子、决明子、银杏叶、月见草、亚麻籽、泽泻、丹参、白云瓜叶、核桃叶、杜仲叶加水煎煮2次，合并煎煮液；

（2）将玉米放入烧开的油锅中，炸至裂开后捞出，采用离心装置将油甩干，然后将玉米放入煎煮液中焖润，至煎煮液全部被吸收后，对玉米进行膨化处理，然后磨碎成粉；

（3）将绿豆沙置于锅中，加少许麻油炒干，磨成粉，然后与小麦粉及玉米粉混合，搅拌均匀后，即得。

本发明提供的膨化玉米降血脂保健面粉及其制作方法，在面粉的制作过程中，加入营养丰富的玉米，丰富了面粉的口味，增加了面粉自身的营养价值，同时，添加莱菔子、决明子、泽泻等具有降血压作用的中药成分，使得本发明产品具有预防及控制高血脂发生的作用。