[发明专利]一种玉米莲子粽子的加工方法无效
| 申请号： | 201310336235.3 | 申请日： | 2013-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN103637086A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 柳培健 | 申请（专利权）人： | 柳培健 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 莲子 粽子 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种玉米莲子粽子的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）在每1000份水中，加入以下质量份的原料：大蓟2-3、山药1-2、山楂1-3、马齿苋2-3、茯苓2-3、丹参2-4、八宝茶1-1.5、八仙草0.8-1.2，加热提取，得保健液；
（2）将玉米粒精选后，加入玉米量3-4倍的保健液，加热煮20-25分钟；莲子去壳后，放入锅中，炒至出香；糯米淘洗干净后，用保健液浸泡5-7小时；
（3）将玉米和莲子按10-15：1的比例混合，加入其总量一半的熬化的白糖中，搅拌均匀，制得馅料；
（4）将糯米与馅料按15-20:3-5的比例，用粽叶包好，制得粽子，然后放入锅中煮熟，即得。
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