[发明专利]一种酸果罐头

权利要求书

1.一种酸果罐头，由山楂肉，柑橘汁，石榴，李子肉，糖，水和添加剂组成，山楂肉与李子肉份数之比5：1；石榴1个；柑橘汁与水份数之比为1:15。

2.根据权利要求1所述的一种酸果罐头，糖水浓度一般在20%。

3.根据权利要求1所述的一种酸果罐头，经过原料选择—处理原料—制作浆水—灌装加热—真空密封--灭菌---保藏工艺制成，其制作浆水，用水与柑橘汁配合，添加添加剂包含酸味剂，增稠剂，木糖醇后加入糖，最后把处理好石榴粒加入，搅拌均匀。

4.根据权利要求1所述的一种酸果罐头，添加剂中含量最多的是酸味剂。