[发明专利]辣椒碱生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及辣椒中有效成分的制备方法，特别涉及辣椒碱生产工艺。

背景技术

辣椒(Capicum)是一种茄科辣椒属植物(Capicum frutescens L.)的果实，辣椒素(Capsaicinoids 又称辣椒碱类化合物、辣椒总碱)是一类极度辛辣的香草酰胺类生物碱，是辣椒的主要呈辣物质。天然辣椒素是由一系列同系物组成，主要含有辣椒碱(Capsaicin)、二氢辣椒碱(Dihydrocapsaicin)、降二氢辣椒碱(Nordihydrocapsaicin)、高二氢辣椒碱(Homodihydrocapsaicin) 、高辣椒碱(Homocapsaicin)等，这五种组成物质的含量占99%，其中辣椒碱和二氢辣椒碱两种成分占90%以上，降二氢辣椒碱约占7%。

医学研究和药理临床实验表明，辣椒碱类化合物一种不产生药物依赖性的神经类药物，具有镇痛、止痒、抗炎、抑菌以及对心血管和消化系统的保护等作用；辣椒素因其自身无毒、辛辣刺激等特点，军事上常被用于制造催泪弹、催泪枪以及防卫武器的主要原料，在有些国家已得到广泛应用；辣椒碱辛辣、无毒，对有害生物具有良好的触杀、驱避作用，可作为一种新型的绿色农药，它有着其他化学合成农药不可比拟的优势，如药效高、持效长和可降解等特点，是21世纪新的环保型生物农药；将添加辣椒碱类化合物的生物防污涂料涂于船舶的外壳上，强烈的辛辣味可阻止海藻和海洋生物的附着，有效防止了水生生物对船舶的破坏，替代了有机锡防污涂料，减少了对海水的污染，另外，还可利用辣椒碱生产防蚁、防鼠的忌避剂，防止其对电缆食蚀伤害；辣椒碱可以增强脂肪代谢能力，加快体内脂肪燃烧，防止其过多积聚，进而达到控制体重、减肥健美的目的，目前辣椒碱减肥产品已成为爱美减肥一族的热门产品。

在国际市场上，辣椒碱的供给存在一定的缺口，尤其是用于医药领域的高纯度辣椒碱产品，这部分产品加工技术难度大，销售价格也高昂，随着辣椒碱在医药、农业等各领域的深入推广使用，市场前期比较乐观。

发明内容

   本发明提供一种辣椒碱的生产工艺，其可以快速提取出有效成分，其纯度高。

技术方案

辣椒碱生产工艺，其特征在于按如下步骤实现：

A、原料预处理

　　将辣椒经真空低温干燥（水分＜22%）、粉碎（60目）后，备用；

B、超临界CO₂萃取：超临界萃取装置的萃取操作

①                辣椒原料中加入75%乙醇，调节萃取器内压力至所选萃取压力（20MPa）并开始记录萃取时间；

②                待压力稳定后，开启8号阀门，调节分离釜1压力（8MPa）、分离釜2压力（5MPa），并维持在同一刻度15~20min。

③                当萃取釜、分离釜1和分离釜2的压力都稳定后，每隔15分钟分别恒温恒压收集分离釜1和分离釜2中的萃取物，即粗产品1即80%辣椒素和粗产品2即辣椒红色素，当收集到的萃取物低于原料的千分之一时停止收集并记录，并对粗产品1取样中控纯度；

C、RP-HPLC制备

1、色谱条件

仪器：江苏汉邦DAC-150制备型高效液相色谱仪

色谱柱：C18，250mm×150mm I.D. ，10μm

流动相：甲醇-水 （70：30）

流速：300mL/min

检测波长：280nm

柱温：25℃

进样量：1000mL

2、样品处理

将步骤B中超临界二氧化碳萃取所得的辣椒素粗品溶于70%的甲醇-水溶液，浓度为15mg/mL，超声溶解，经0.45μm有机微孔滤膜抽滤后备用；

3、制备纯化

　　将辣椒素粗品溶液注入色谱柱中，按上面的色谱条件进行洗脱，分别收集降二氢辣椒碱、辣椒碱、二氢辣椒碱各组分的洗脱液，并对各组分取样中控纯度；

D、浓缩、结晶

将各组分相应的洗脱液减压蒸除甲醇后，用乙酸乙酯萃取水相，并用无水硫酸钠干燥，回收溶剂，分别得到相应的辣椒碱类单体化合物即辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱，并对各组分取样中控纯度。

 

有益效果

本发明具有快速高效，节能，并能在工业推广。

附图说明

  图1为本发明工艺流程图。

具体实施方式

实施例1