[发明专利]椰果酒水酿制储存包装一体化工艺及椰果酒水

说明书

技术领域

本发明果酒酿制工艺技术，是一种椰果酒水酿制储存包装一体化工艺及椰果酒水。 

背景技术

椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。 

现有技术中的酒水大多入口难咽，装置器皿无非就是玻璃陶瓷，要花费很多资源，包括人力、物力、经济上都是个很大的浪费，用后的垃圾很不环保，即使部分可回收再利用，也会产生很多的人力物力。卫生安全方面也有一定的不安全系数。 

发明内容

本发明的目的在于设计一种椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，解决上述问题。 

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下： 

一种椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，包括步骤如下： 

步骤1，将成熟的椰果的外层清理出来；吸取出所述椰果中的椰汁，剩下的椰果空壳以备利用； 

步骤2，将酿制好的酒水注入到上述步骤1中刚处理好的所述椰果空壳内，并密封储藏，使得所述酒水与所述椰果空壳接触并充分发酵，生成椰果酒水。 

还包括步骤3，所述步骤3是指所述椰果空壳继续作为上述步骤2充分发酵后的椰果酒水的容器，直至饮用或使用。 

所述步骤1中，将成熟的椰果的外层清理出来后，并处理好所述椰果的外壳使其光洁精美。 

所述步骤2中，密封储藏时的环境温度控制在20°-30°。 

所述步骤2中，密封储藏时环境温度控制在25°。 

所述步骤2中，密封储藏时放置于阴凉避光处储藏。 

所述步骤2中，使得所述酒水与所述椰果空壳接触并充分发酵，是指将酿制好酒水注入到上述步骤1中刚处理好的所述椰果空壳内，并密封储藏至少30天以上。 

一种使用所述的任意一种工艺生产的椰果酒水，所述椰果酒水，由普通酒水使用上述所述的任意一种工艺生产而成。 

椰子一身都是宝，在现实生活中利用率就已经非常高，但是，唯有椰果的利用率最低，我们就是利用了这一部分。因为椰果在抽空椰子之后，往往都被遗弃，椰果外壳的坚固度，使得处理垃圾的工作人员都很头疼，对环境来说是一种污染。但是，厚实的椰果能使得酒水不渗不漏，与坚固的椰果外壳相结合，正好是装置保护液体的最佳器皿。椰果正好又是辅助酿制酒水的最佳原材料，又是这器皿的保护层，这使得废物真正的得到充分利用。 

酒水出厂必须要利用器皿装置，这些器皿往往都要经过特别加工，造价昂贵，用完以后又成为垃圾，由于大多都是陶瓷，玻璃之类的，而且比较易碎，对产品损耗以及破碎的碎片对人身安全的威胁，都造成一定的损失。即使能够再利用， 也需要浪费不少人力物力和财力，而且多少都存在部分卫生安全系数，更不能改善酒水的质量了。所以，我们的发现，可以从各个方面体现了优势。正如结构简化、加工方便、生产效率提高、产品收率提高、环境污染减少等等，我们可以说是面面俱到了。再加上如此酿制出来的酒水香甜醇美，造型新颖，是接人待客的佳品，一定会受到广大消费者的青睐。 

综上所述，本发明的有益效果可以总结如下： 

1.本发明可以在原基础上把酒水的口感做一个升级变化之外，精美的外表别具一格，不亚于精雕细琢、价格昂贵的人工包装。 

2.本发明变废为宝，节约资源，而且卫生安全方面得到进一步改善，对环保事业也是一大贡献。 

具体实施方式

为了使本发明所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。 

一种椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，包括步骤如下： 

步骤1，将成熟的椰果的外层清理出来；吸取出所述椰果中的椰汁，剩下的椰果空壳以备利用； 

步骤2，将酿制好的酒水注入到上述步骤1中刚处理好的所述椰果空壳内，并密封储藏，使得所述酒水与所述椰果空壳接触并充分发酵，生成椰果酒水。 

在优选的实施例中还包括步骤3，所述步骤3是指所述椰果空壳继续作为上述步骤2充分发酵后的椰果酒水的容器，直至饮用或使用。 

在更加优选的实施例中，所述步骤1中，将成熟的椰果的外层清理出来后， 并处理好所述椰果的外壳使其光洁精美。所述步骤2中，密封储藏时的环境温度控制在20°-30°。所述步骤2中，使得所述酒水与所述椰果空壳接触并充分发酵，是指将酿制好酒水注入到上述步骤1中刚处理好的所述椰果空壳内，并密封储藏至少30天以上。 

在更加优选的实施例中，所述步骤2中，密封储藏时环境温度控制在25°。