[发明专利]椰果酒水酿制储存包装一体化工艺及椰果酒水无效
| 申请号： | 201310180690.9 | 申请日： | 2013-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN104164329A | 公开（公告）日： | 2014-11-26 |
| 发明（设计）人： | 何隆东 | 申请（专利权）人： | 何隆东 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京市盛峰律师事务所 11337 | 代理人： | 赵建刚 |
| 地址： | 200940 上海市宝山*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 果酒 酿制 储存 包装 一体化 工艺 | ||
1.一种椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，其特征在于，包括步骤如下：
步骤1，将成熟的椰果的外层清理出来；吸取出所述椰果中的椰汁，剩下的椰果空壳以备利用；
步骤2，将酿制好的酒水注入到上述步骤1中刚处理好的所述椰果空壳内，并密封储藏，使得所述酒水与所述椰果空壳接触并充分发酵，生成椰果酒水。
2.根据权利要求1所述的椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，其特征在于，还包括步骤3，所述步骤3是指所述椰果空壳继续作为上述步骤2充分发酵后的椰果酒水的容器，直至饮用或使用。
3.根据权利要求1所述的椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，其特征在于，所述步骤1中，将成熟的椰果的外层清理出来后，并处理好所述椰果的外壳使其光洁精美。
4.根据权利要求1所述的椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，其特征在于，所述步骤2中，密封储藏时的环境温度控制在20°-30°。
5.根据权利要求1所述的椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，其特征在于，所述步骤2中，密封储藏时环境温度控制在25°。
6.根据权利要求1所述的椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，其特征在于，所述步骤2中，密封储藏时放置于阴凉避光处储藏。
7.根据权利要求1所述的椰果酒水酿制储存包装一体化工艺，其特征在于，所述步骤2中，使得所述酒水与所述椰果空壳接触并充分发酵，是指将酿制好酒水注入到上述步骤1中刚处理好的所述椰果空壳内，并密封储藏至少30天以上。
8.一种使用根据权利要求1-7所述的任意一种工艺生产的椰果酒水，其特征在于，所述椰果酒水，由普通酒水使用权利要求1-7所述的任意一种工艺生产而成。
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