[发明专利]一种高保健红薯淀粉的制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及一种制备方法，尤其涉及一种高保健红薯淀粉的制备方法。

背景技术

 红薯是一种高产耐旱的旱粮作物，历来作为灾荒年月的辅助食物和牲畜饲料，平常年月的红薯主要用来加工红薯淀粉，再由红薯淀粉加工成薯粉片、薯粉丝、薯粉条等食品，或将红薯淀粉用作工业原料，传统生产的红薯淀粉营养成分单一，保健价值不高。

发明内容

本发明目的就是提供一种高保健红薯淀粉的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种高保健红薯淀粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）清洗：除去红薯表面的泥沙和表皮；

（2）碎解：用锤片粉碎机粉碎，加入3-4倍水，形成浆液；

（3）筛分：将上述浆液通过直径为1.6-1.8 mm的筛孔挤出，进入到原浆池中，进行浆渣分离；

（4）精制：在得到的浆料中加入其重量4-6%的多功能复合液，送至蝶片分离机进行分离处理，得到淀粉乳；

所述的多功能复合液是由下述重量份的原料组成的：

鲜地黄叶10-12、鲜山楂叶10-12、鲜绿茶叶10-12、鲜枸杞叶10-12、鲜甘蔗叶10-12、鲜钙果叶6-8、鲜银杏叶6-8；

将各种鲜叶经过110-115℃下10-15分钟翻炒杀青，然后，加入开水磨浆，过滤后得浆汁，再加入浆汁重量0.1-0.2%的橄榄油，混合搅拌，即得所述多功能复合液；

（5）脱水、干燥后得到红薯淀粉。

本发明的优点是：

    本发明的红薯淀粉的制备方法，在红薯浆料中加入了各种有益于人体健康的鲜叶提取液，增强了红薯淀粉在不同领域的使用范围，增强了保健价值。

具体实施方式

实施例1

一种高保健红薯淀粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）清洗：除去红薯表面的泥沙和表皮；

（2）碎解：用锤片粉碎机粉碎，加入4倍水，形成浆液；

（3）筛分：将上述浆液通过直径为1.8 mm的筛孔挤出，进入到原浆池中，进行浆渣分离；

（4）精制：在得到的浆料中加入其重量6%的多功能复合液，送至蝶片分离机进行分离处理，得到淀粉乳；

所述的多功能复合液是由下述重量份的原料组成的：

鲜地黄叶12、鲜山楂叶12、鲜绿茶叶12、鲜枸杞叶12、鲜甘蔗叶12、鲜钙果叶8、鲜银杏叶8；

将各种鲜叶经过115℃下15分钟翻炒杀青，然后，加入开水磨浆，过滤后得浆汁，再加入浆汁重量0.2%的橄榄油，混合搅拌，即得所述多功能复合液；

（5）脱水、干燥后得到红薯淀粉。