[发明专利]一种即食小米海参及其制作方法

权利要求书

1.一种即食小米海参，其特征是在汤汁中含有海参、小米、大枣或枸杞、或白果、或松仁、或榛子、或桂圆、或花生、或腰果、或杏仁、或葡萄干、或无花果)；所述的海参、小米、大枣或枸杞、或白果、或松仁、或榛子、或桂圆、或花生、或腰果、或杏仁、或葡萄干、或无花果)、汤汁在整体中的重量百分数范围分别为10-40％、10-30％、1.0-2.5％(或1.0-2.5％、或1.0-2.5％、或1.0-2.5％、或1.0-2.5％、或1.0-2.5％、或1.0-2.5％、或1.0-2.5％、或1.0-2.5％、或1.0-2.5％、或1.0-2.5％)、40-70％；所述的汤汁由鸡精、食盐和纯净水所组成，各组分的重量百分数范围依次0.2-0.8％、0.1-0.5％和97-99％。

2.权利要求1所述的即食小米海参的制作方法，其特征是先将鲜海参去除内脏及其杂质，清理干净，小米洗净待用；再将鸡精、食盐加入纯净水中，加热至90-100℃使其完全溶解，搅拌均匀；将海参、小米、大枣(或枸杞、或白果、或松仁、或榛子、或桂圆、或花生、或腰果、或杏仁、或葡萄干、或无花果)加入汤汁中，灌装后封口，在120℃下灭菌15分钟，即得到即食小米海参。