[发明专利]一种红莓凉茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料，特别是一种红莓凉茶。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，劳动强度的减轻，饮食的丰富，越来越多的人们都容易上火，亚健康状态人群数量多。我国有药食同源的传统，因此有必要充分利用我国丰富的药用植物资源，在日常饮食中对人们的身体状况进行调节。

喝凉茶的传统古而有之，古人云：“生命源于水，健康源于凉茶。”凉茶不但能有效去除人体毒素，提高免疫力，还能平衡阴阳，柔润肌肤。有专家预测：“凉茶有望成为国内唯一与可乐抗衡的民族饮料。”

发明内容

本发明的目的在于提供一种红莓凉茶及其制备方法，其原料来源广泛，生产成本低廉，易于为广大群众接受。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种红莓凉茶，采用如下方法制备获得，

1）将芦根1-5g、桔子皮或橘子皮1-20g、金银花1-10g、菊花1-10g和甘草0.5-2g，以及羧甲基纤维素钠0.5-1g或黄原胶0.5-1g，加入800-1200ml水中，于70-100℃浸泡20分钟-2小时，冷却后过滤，得滤液；

2）于每100ml滤液中添加白砂糖6～12g、蜂蜜0.5～1.5g，鲜芦荟汁1-3ml，红莓汁10-50ml和红果汁10-30ml,混合均匀，得饮料产品。

较好采用如下方法制备获得，

1）将芦根3g、桔子皮或橘子皮5g、金银花3g、菊花3g和甘草1g，以及羧甲基纤维素钠0.6g或黄原胶0.6g，加入1000ml水中，于90-98℃浸泡40分钟-1.5小时，冷却后过滤，得滤液；

2）于每100ml滤液中添加白砂糖9g、蜂蜜1g，鲜芦荟汁2ml，红莓汁40ml和红果汁20ml，混合均匀，得饮料产品。

所述金银花是采用金银花的茎、叶或花中的一种或二种以上；菊花为家菊或野菊菊花中的一种或二种以上。

所述鲜芦荟汁是采用百合科植物库拉索芦荟的叶直接压榨或挤压流出的汁液、或机械破碎后压榨或离心得到的汁液；

红莓汁是采用红莓直接压榨或挤压流出的汁液、或机械破碎后压榨或离心得到的汁液；

红果汁是采用红果直接压榨或挤压流出的汁液、或机械破碎后压榨或离心得到的汁液。

红莓，又名草莓、地莓。味甘、性凉，有药用价值。传统医学认为，红莓有解暑清热、润肺生津、健脾和胃、去除和抑制肝火的作用。而现代医学发现红莓富含丰富的VC和胡萝卜素，可以帮助消化、明目养肝，对胃肠道和贫血也有一定的滋补调理作用，对预防坏血病、动脉硬化、冠心病也有很好的功效。此外，红莓的鞣酸含量丰富，可以吸附阻止致癌化学物质的吸收，清除体内的重金属离子，从而起到防癌的作用。长期食用，亦可巩固牙龈、清新口气、润泽喉部。

甘草为多年生草本植物甘草的根及根茎，性味甘平，归心、肺、脾、胃经。具补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性之功。

红果，又名山楂、山里红、或酸楂。食用功效健脾开胃。红果成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经活血化瘀、化痰。消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。

芦根的功效:芦根为单子叶植物禾本科芦苇的新鲜或干燥根茎。清热生津，除烦，止呕，利尿。主治：用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。芦根别名：芦茅根、苇根、芦头、芦柴根、芦菇根、顺江龙、水蓈蔃、芦通、苇子根、芦芽根、甜梗子。

芦根的药用价值：芦根味甘，性寒，入肺、胃经。其味甘多液，善滋阴养肺，上可祛痰排脓、清热透疹，中可清胃热、生津止渴，下可利小便导热下行。《本草纲目》谓之能“清热生津，除烦止渴，止呕、泻胃火，利二便”。常用于温热病之高烧、口渴、胃热呕吐，以及肺热咳嗽、痰稠而黄、吐之不爽等。对咽喉炎症、声带疲劳以及口腔炎、牙周炎等有良效。

桔子皮或橘子皮：有开胃、止咳、补充维C、治疗口臭、预防便秘等作用。

金银花：味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。