[发明专利]一种桑叶水饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种桑叶水饮料，其特征在所述桑叶水饮料为：采用新鲜桑叶，经过超声波浸提、压榨过滤并浓缩至比重为1.1-1.15的浸提液，该浸提液经过高温瞬时杀菌所得到的桑叶水提液，该桑叶水提液作为桑叶水饮料的原汁。

2.根据权利要求1所述的桑叶水饮料，其特征在于所述新鲜桑叶经过清洗、切碎后放入超声波浸提罐中，与10-30倍重量的饮用水混合后，在55-65℃的条件下浸提40分钟两次得到浸提液。

3.根据权利要求1所述的桑叶水饮料，其特征在于所述高温瞬时杀菌是采用高温瞬时杀菌机在125℃的温度条件下经过15秒杀菌。

4.权利要求1所述的桑叶水饮料的制备方法，其特征在于所述制备方法包括：

选用新鲜桑叶，洗净切碎，放入超声波浸提罐中；

在超声波浸提罐中加入新鲜桑叶10-30倍重量的饮用水，在60℃的温度条件下进行超声波浸提；

将浸提得到的混合物进行过滤，得到比重为1.1-1.15的澄清的浸提液；

对该浸提液进行高温瞬时杀菌即得到桑叶水提液，该桑叶水提液作为桑叶水饮料的原汁。

5.根据权利要求4所述的桑叶水饮料的制备方法，其特征在于所述新鲜桑叶在超声波浸提罐内的浸提时间为40分钟，所述超声波浸提的频率为40kHz，功率为200W。

6.根据权利要求4所述的桑叶水饮料的制备方法，其特征在于所述温瞬时杀菌是指采用高温瞬时杀菌机在125℃的温度条件下经过15秒杀菌。