[实用新型]夹层蒸汽压力锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种压力锅，具体涉及一种夹层蒸汽压力锅。

背景技术

现有的压力锅的加热方式，一般采用电加热或燃气加热，其安全性较差，尤其是在一些餐厅的厨房中，锅具数量较多，大量的电线及燃气管路交错的设置在厨房内，造成较大的安全隐患，并且，这些利用燃气及电加热的压力锅，不仅自身成本较高，同时，为其供电或供燃气的线路、管路设备成本也相对较高。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的旨在于提供一种夹层蒸汽压力锅，其能够提高安全性，并降低成本。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

夹层蒸汽压力锅，包括，

锅体，该锅体具有双层壁，其双层壁边缘密封结合围成一个蒸汽夹层，锅体上固定安装有与蒸汽夹层导通的输入管路，锅体的底部设置有与蒸汽夹层导通的排水口，排水口上安装有排水控制阀；

锅盖，扣合于锅体开口的上部，其上设置蒸汽出口，蒸汽出口上依自重套设有一限压阀；

密封圈，设置在锅盖与锅体结合处。

锅体的上端部边缘向外延伸有锅体挂板，锅盖的内壁向内延伸有锅盖挂板，锅体挂板位于锅盖挂板和锅盖顶壁内表面之间，密封圈被夹设在锅体挂板与锅盖顶壁内表面之间。

输入管路上安装有输入端控制阀。

锅体底部还设置有支架。

锅盖上安装有把手。

该夹层蒸汽压力锅还包括有一转座，锅体上设置有一转轴，转轴的两端分别枢接在转座两侧的枢孔内，转座上设置有一转盘，转盘上固定连接有驱动斜齿轮，转轴上固定有一与驱动斜齿轮啮合的传动斜齿轮。

锅体上设置有一限位凸缘，转座上可转动的安装有与限位凸缘匹配的限位扳手；转座上安装有一链条，链条的末端套设在转盘的把手上。

锅盖上设置有一弹簧微启式安全阀；锅盖上还设置有一浮子。

锅体上部开口的边缘还设置有一导流嘴。

锅盖的边缘设置有吊装环。

本实用新型的有益效果在于：

相比于现有的压力锅，本实用新型采用蒸汽夹层结构，外接蒸汽气源，对锅内食物进行加热，具有较高的安全性，且结构简单，节省了设备成本，有利于推广使用。

附图说明

图1为本实用新型夹层蒸汽压力锅的结构示意图；

图2为图1所示夹层蒸汽压力锅的安装示意图；

图3为图1的剖视图；

图4为图3中A处的放大视图；

图5为本实用新型另一种新型夹层蒸汽压力锅的结构示意图；

图6为图5所示新型夹层蒸汽压力锅的另一种结构形式；

其中：1、锅体；11、输入管路；12、输入端控制阀； 15、支架；16、排水口；161、排水控制阀；17、锅体挂板；18、蒸汽夹层；2、锅盖；21、限压阀；22、蒸汽出口；23、把手；24、锅盖挂板；28、浮子；3、密封圈；4、转座；41、转盘；42、驱动斜齿轮；43、限位扳手；44、限位凸缘；45、链条；19、转轴；5、传动斜齿轮；25、弹簧微启式安全阀；26、吊装环；27、导流嘴。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述：

如图1、2、3、4所示，为本实用新型一种夹层蒸汽压力锅，其包括锅体1和锅盖2，锅体1具有双层壁，其双层壁的边缘密封结合，围成一个蒸汽夹层18，锅体1上焊接安装有与蒸汽夹层18导通的输入管路11，输入管路11用于外接高温的蒸汽气源；在锅体1的底部，设置有与蒸汽夹层18导通的排水口16，部分蒸汽在蒸汽夹层18内凝结成水后，从排水口16排出，排水口16上安装有一排水控制阀161。

锅盖2扣设在锅体1上部开口处，其上设置蒸汽出口22，蒸汽出口22上依自重套设有一限压阀21。锅盖2与锅体1的密封是由套合在其二者结合处的密封圈3来实现的；在锅体1的上端部边缘向外延伸有锅体挂板17，锅盖2的内壁向内延伸有锅盖挂板24，锅体挂板位17位于锅盖挂板24和锅盖2顶壁内表面之间，密封圈3被夹设在锅体挂板17与锅盖2顶壁内表面之间，如此，当锅盖2扣合于锅体1上时，锅体挂板17与锅盖挂板24扣合压紧，并且促使锅体挂板17与锅盖2的顶壁将密封圈3压紧，如此，不仅实现了锅盖2与锅体1的固定连接，同时保证锅盖2与锅体1连接的密封性。

输入管路11上安装有输入端控制阀12，可通过调节输入端控制阀12来改变进入蒸汽夹层18的蒸汽量。锅体1底部还设置有支架15，用以提高锅体1的稳定性。锅盖2上安装有把手23，以便于操作。