[实用新型]一种冷藏加工室

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种冷库结构。

背景技术

火腿制作经冬历夏，前期的腌制发酵过程都是在冬季完成，以保证腌制发酵过程在低温下进行，防止猪肉变质。如今火腿越来越受到人们的喜爱，需求量逐年增加，若依然只在冬季腌制发酵的话，全年的产量就大大收到限制。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是：针对目前在高温季节无法腌制发酵火腿的问题，提供了一种可在全年保持低温的火腿冷藏加工室。

本实用新型的技术方案：

一种冷藏加工室，包括墙壁、天花板和地板，其特征在于：墙壁、天花板和地板中都设有保温层，室内一侧设有换热风扇，另一侧设有加工台。

保温层由泡沫绝热层和表面水泥涂层组成，墙壁中的保温层厚15~25cm，天花板中的保温层厚8~12cm，地板中的保温层厚25~35cm。

加工台由混凝土铸成。

本实用新型的有益效果：

1.     本冷藏加工室在全年都可以保持室内温度在5摄氏度以下，火腿的腌制发酵不再受季节限制。

2.     加工台使用混凝土制造，表面粗糙，加工猪肉时不产生滑动。

附图说明：

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式：

冷藏加工室呈六面体结构，中间设有支撑立柱5，墙壁1的一侧开设门2。墙壁1、天花板和地板中都设有保温层，保温层由泡沫绝热层和表面水泥涂层组成，墙壁中的保温层厚20cm，天花板中的保温层厚10cm，地板中的保温层厚30cm。，室内左侧设有换热风扇，右侧设有混凝土铸成的加工台。