[实用新型]枣制酒精的生产装置

说明书

技术领域

本实用新型属于酒精加工技术领域，具体涉及一种以枣类为主原料生产酒精的生产装置。

背景技术

酒精是一种重要的工业原料，广泛应用食品、化工、卫生、国防等领域。酒精按照不同的分类可以有不同的种类，其按不同生产方式可分为发酵酒精和合成酒精；其按不同原料可分为：淀粉制酒精、糖蜜制酒精和纤维素制酒精；其按照成份可分为普通酒精(95％)和无水酒精，变性酒精和未变性酒精；其按照用途可分为燃料酒精，工业酒精和食用酒精。在酒精的生产过程中发酵酒精占绝对优势，世界酒精的93％为发酵法生产的。现有技术中生产酒精多采用玉米、谷物、薯类等粮食作物，这样就会造成大量的粮食消耗，势必会造成粮食紧张的局面。如以糖蜜为源料生产酒精，则随着酒精工业的发展以及糖蜜的综合利用途径的拓宽，甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜供不应求，价格上涨，酒精的生产成本较高。因此，寻找一种生产酒精的新原料已是当务之急。

枣作为我国一种常见水果，在我国有广泛的分布和种植基础，据检测，鲜枣中还原糖含量一般在20－30％，干枣可高达50%－80%，这些糖份完全可以用来生产酒精，此外，在枣的成熟季节，受自然天气、病虫害、保鲜工艺的影响，有相当多的一部分枣不能作为商品水果出售，果农通常对其作废弃处理，其中可用于生产酒精的糖分也随之被废弃，没有得到有效的利用。

发明内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的不足而提供一种枣制酒精的生产方法的技术方案，该方法实现以枣为原料制取酒精的生产，替代以粮食为原料的酒精生产工艺，增加了枣的工业用途。同时对于残次枣，也可用于生产酒精，做到变废为宝，既节约了成本又使农产品的精深加工链条得到进一步延伸。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：

枣制酒精的生产装置，它包括顺序安装的粉碎机、枣浆贮存罐、加热器、蒸煮柱组、冷却器、发酵罐组、预热器、冷凝器组、粗馏塔、精馏塔、酒精冷凝器，粉碎机顶部设有原料进口，底部设有出口端与枣浆贮存罐进口端相连，枣浆贮存罐出口端与加热器顶部进口端相连，加热器上端设有蒸汽进口，底部还设有出口端与蒸煮柱组进口端相连，蒸煮柱组出口端与冷却器进口端相连，冷却器出口端与发酵罐组上部进口端相连，所述发酵罐组还连接有活化罐，发酵罐组底部出口端与预热器下部进口端相连，预热器下部还设有出口端与冷凝器组进口端相连，预热器顶部还设有熟醪液出口，上部设有酒精气进口，冷凝器组还设有杂质排出口，所述预热器熟醪液出口与粗馏塔上端进口相连，粗馏塔顶部还设有出口端与精馏塔下部进口端相连，粗馏塔下端还分别设有蒸汽进口和酒糟排出口，精馏塔顶部出口端与所述预热器酒精气进口相连，下端设有蒸汽进口和废热水出口，上部还设有出口端与酒精冷凝器入口端相连，酒精冷凝器还设有成品酒精出口端，所述预热器和冷凝器组底部还设有回流液出口，与精馏塔上端进口相连。

所述枣制酒精的生产装置，还包括一个蒸汽的循环生利用装置，由顺序安装的调配池、沼气发酵罐、锅炉组成，所述调配池进口端与粗馏塔下端的酒糟排出口相连，调配池出口端与沼气发酵罐进口端相连，沼气发酵罐出口端连接锅炉的燃料进口，锅炉的蒸汽出口分别与所述加热器、粗馏塔、精馏塔的蒸汽进口相连。

所述蒸煮柱组设有1个或1个以上的蒸煮柱，设有多个蒸煮柱时，前一蒸煮柱出口端与后一蒸煮柱进口端相连，各蒸煮柱依次串接连成；所述发酵罐组设有2个或2个以上的发酵罐，前一发酵罐出口端与后一发酵罐进口端相连，各发酵罐依次串接连成，所述活化罐与第一个发酵罐相连；所述冷凝器组设有2个或2个以上的冷凝器，前一冷凝器出口端与后一冷凝器进口端相连，各冷凝器依次串接连成。

本发明的有益效果是：可以有效缓解目前粮食紧张问题，并为枣的加工开发提供了新的市场。同时对于残次枣，也可用于生产酒精，对于酒精生产过程中出现的废液废渣，通过再发酵生成沼气，从而可进一步提供蒸汽再循环用于酒精生产过程中，做到变废为宝，消除或有效地控制对周边环境的污染，降低企业生产成本，提高产业经济效益，符合循环经济的要求。同时生产装置结构布局合理，环保节能，生产能力大，能够安全、稳定长周期运行。

附图说明

下面结合附图给出的实施例对本实用新型作进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

图中标识为：1－粉碎机，2－枣浆贮存罐，3－加热器，4－蒸煮柱组，5－冷却器，6－发酵罐组，61－活化罐，7－预热器，8－冷凝器组，81－杂质排出口，9－粗馏塔，10－精馏塔，11－酒精冷凝器，12－调配池，13－沼气发酵罐，14－锅炉。