[实用新型]一种杂粮加工生产装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种粮食的加工生产装置，尤其是一种杂粮的现场加工生产装置。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，经常使用精米细面、鸡鸭鱼肉，结果使得“富贵病”长驱直入。据营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米营养价值更高，并具有防癌抗癌、防中风等功效。于是，五谷杂粮与细粮搭配食用又开始为人们所推崇。目前市场上很多商家将烘炒熟的五谷杂粮现磨成粉后包装成小袋贩售，由于是现场加工，五谷杂粮粉的新鲜度有保证，并且加工过程中不添加防腐剂，加工后的五谷杂粮粉方便人们直接冲泡食用，因此深受广大消费者的喜爱。

但是，由于受场地及成本的限制，目前商家在现场加工五谷杂粮粉之前，通常是将大量五谷杂粮原料炒熟后存贮，然后根据顾客的具体需要，从存贮容器中取出后精磨成粉。由于炒熟后的五谷杂粮原料存放时容易滋生微生物，五谷杂粮原料加工成粉末后，存在五谷杂粮粉微生物超标、有害物质侵入等问题，反而会给消费者的健康带来不良影响，引发食品质量安全事故。

发明内容

本实用新型的目的是克服上述不足，提供一种现场加工，干净卫生的杂粮加工生产装置。

本实用新型的技术方案是：一种杂粮的加工生产装置，其特征在于，包括炒制组件、杀菌腔室、精磨组件，所述炒制组件顶部设有进料端、底部开设出料端，所述杀菌腔室的进料端与所述炒制组件的出料端连通，所述杀菌腔室上部侧壁设有杀菌源，杀菌源下方设有物料搅拌元件；所述精磨组件的进料端与所述杀菌腔室的出料端通过下料斗连通，所述炒制组件、杀菌源、物料搅拌元件、精磨组件通过控制线路与控制单元相连，所述炒制组件、杀菌腔室、精磨组件的进料端与出料端均设有活动的密封门。

本实用新型对杂粮加工时，关闭炒制组件出料端的密封门，将称量好的五谷杂粮从进料端倒入炒制组件中，根据种类在控制单元上设置炒制时间，启动炒制组件；待炒制完成后，打开密封门，物料进入杀菌腔室，关闭两端密封门，在控制单元上设定杀菌时间，启动杀菌腔室；待杀菌完毕后，杀菌源停止工作，物料搅拌元件继续运转，打开杀菌腔室的下料端的密封门，五谷杂粮物料进入精磨组件的进料端，启动控制单元上的精磨开关，此时精磨组件运转，将五谷杂粮磨制成粉，从精磨组件的出料端出料。

本实用新型与现有装置相比的有益效果为：

1、可以将五谷杂粮物料完全杀菌后再磨制成粉，解决了市场上现用磨机存在的各种微生物超标问题，避免了食品质量安全事故。

2、结构简单紧凑，无需较大的操作场地，利于现场食品加工操作。

3、操作方便，可靠性好，利于推广。

附图说明

图1为本实用新型的机构示意图

其中：炒制组件1、杀菌腔室2、精磨组件3、进料端4、搅拌元件5、杀菌源6、微波导管7、手工加料口8、加料门9。精磨电机10。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明。

一种杂粮的加工生产装置，其特征在于，包括炒制组件1、杀菌腔室2、精磨组件3，所述炒制组件1顶部设有进料端4、底部开设出料端，所述杀菌腔室2的进料端与所述炒制组件1的出料端连通，所述杀菌腔室2上部侧壁设有杀菌源6，杀菌源6下方设有物料搅拌元件5；所述精磨组件3的进料端与所述杀菌腔室2的出料端通过下料斗连通，所述炒制组件1、杀菌源6、物料搅拌元件5、精磨组件3通过控制线路与控制单元相连，所述炒制组件1、杀菌腔室2、精磨组件3的进料端与出料端均设有活动的密封门。

如图1所示，本实用新型中炒制组件1和精磨组件3均为现有的常规炒制和精磨组件，所述杀菌腔室2上部外侧设有微波杀菌源6，微波导管7的输出端斜向下与杀菌腔室2相接，杀菌腔室2下部设有物料搅拌元件5，图中选用的是搅拌叶轮，所述的精磨组件3包括定磨盘和由精磨电机10驱动的动磨盘，精磨组件3上开设手工加料口8，手工加料口8上设置活动的加料门9，需要多次精磨时，只需将一次精磨后的物料倒入手工加料口8即可。

本实用新型对杂粮加工时，关闭炒制组件1出料端的密封门，将称量好的五谷杂粮从进料端倒入炒制组件1中，根据种类在控制单元上设置炒制时间，启动炒制组件1；待炒制完成后，打开密封门，物料进入杀菌腔室2，关闭两端密封门，在控制单元上设定杀菌时间，启动杀菌腔室2；待杀菌完毕后，杀菌源6停止工作，物料搅拌元件5继续运转，打开杀菌腔室2的下料端的密封门，五谷杂粮物料进入精磨组件3的进料端，启动控制单元上的精磨开关，此时精磨组件运转，将五谷杂粮磨制成粉，从精磨组件的出料端出料。