[发明专利]一种散寒温肺的高粱粉及制备方法

权利要求书

1.一种散寒温肺的高粱粉，其特征在于：包括橘红超微粉、生姜超微粉和高粱粉；其中橘红超微粉的重量份为5～15，生姜超微粉的重量份为10～20，高粱粉的重量份为65～85；

所述散寒温肺的高粱粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)橘红超微粉的制备

选料：原料药橘红除去杂质，洗净，切碎；

干燥：将橘红采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的橘红，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，粉碎得到橘红超微粉；

(2)生姜超微粉的制备

选料：新鲜生姜除去杂质，洗净，切片，晾干；

干燥：将生姜采用低温梯度干燥；

粉碎：干燥后的生姜，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，粉碎得到生姜超微粉；

(3)高粱粉的制备

选料：高粱除去杂质，洗净，晾干；

干燥：将高粱采用低温干燥；

粉碎：干燥后的高粱，在粉碎机中预粉碎至60~100目，得到高粱粉；

(3)调配：将橘红超微粉、生姜超微粉、高粱粉，按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘 干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得散寒温肺的高粱粉。

2.根据权利要求l所述散寒温肺的高粱粉，其特征在于：包括橘红超微粉、生姜超微粉和高粱粉；其中橘红超微粉的重量份为10，生姜超微粉的重量份为15，高粱粉的重量份为75；

所述散寒温肺的高粱粉的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)橘红超微粉的制备

选料：原料药橘红除去杂质，洗净，切碎；

干燥：将橘红低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的橘红，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到橘红超微粉；

(2)生姜超微粉的制备

选料：新鲜生姜除去杂质，洗净，切片，晾干；

干燥：将生姜低温梯度干燥，先在50～60℃干燥1～2h，然后温度降至30～40℃干燥，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的生姜，先在粉碎机中预粉碎至40目左右，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为l00目～200目，粉碎时温度不超过75℃，相对湿度不高于58％，粉碎得到生姜超微粉； 

(3)高粱粉的制备

选料：高粱除去杂质，洗净，晾干；

干燥：将高粱采用低温梯度干燥，在50～60℃干燥1～2h，直至含水量低于10％；

粉碎：干燥后的高粱，在粉碎机中预粉碎至60~100目，得到高粱粉；

(3)调配混合：将橘红超微粉、生姜超微粉、高粱粉，按橘红超微粉的重量份为10，生姜超微粉的重量份为15，高粱粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；

(4)蒸煮烘干：将步骤（3）中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95℃时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；

(5)灭菌包装：将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70～105℃，时间约为1.5～5 min，即得散寒温肺的高粱粉。

3.根据权利要求l所述散寒温肺的高粱粉，其特征在于：用于制作高粱糕，高粱酥，高粱饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。