[发明专利]雪梨泡腾片及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮料，具体是雪梨泡腾片及其制备工艺。

背景技术

泡腾片是含有有机酸和弱碱，遇水可放出大量二氧化碳而成泡腾状的片剂。泡腾片在生产、运输和贮存过程中为固体形式，便于保存和携带；泡腾片崩解快，易于服用，生物利用度高，对胃肠道刺激性小；且泡腾片崩解时产生的二氧化碳部分溶解于水中，入口有汽水般的清凉口感。

雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。临床上主要用于咳嗽痰黄、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。雪梨含有较丰富的维生素，如维生素B₁、维生素B₂、维生素C等。目前，开发的产品品种较多，在治疗作用的药品方面主要有雪梨糖浆和雪梨膏；在保健饮料方面主要有雪梨冲剂、冰糖雪梨、雪梨汁等。但现在市场上尚未发现雪梨泡腾片制品。

发明内容

本发明的目的是提供一种携带及食用方便，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌作用的雪梨泡腾片及其制备工艺，这种雪梨泡腾片具有普适性。

实现上述目的的技术方案是：

一种雪梨泡腾片，由下述按重量份计的原料组成：

上述雪梨泡腾片的制备工艺，包括以下步骤：

1.将雪梨制成干粉，备用；

2.按用料重量份比取雪梨干粉、碳酸氢钾、柠檬酸、氯化钠、乳糖分别粉碎，过80-100目筛，备用；

3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10-16目筛；

4.将步骤3制得的软材在40-60℃下干燥，并整粒；

5.另取碳酸氢钾、氯化钠加入步骤4制得的颗粒中，按常规方法过筛，混匀，压片，分装即成。

所述的雪梨干粉，以雪梨干果或雪梨鲜果为原料，分别采用下述方法制成：以雪梨干果为原料，制备雪梨干粉的方法是，将雪梨干果破碎，加5-10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，静置，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥而得；以雪梨鲜果为原料，制备雪梨干膏的方法是，将雪梨鲜果破碎，加原料量2-7倍量温水，搅拌过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥而得。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细描述，这些实施例用于解释本发明，而不是来限制本发明。

实施例1

1.以雪梨干果为原料，将雪梨干果破碎，加8倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；

2.按用料重量份比取雪梨干粉120份、碳酸氢钾60份、柠檬酸50份、氯化钠12份、乳糖40份，分别粉碎，过80目筛，备用；

3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10目筛，在50℃下干燥，并整粒；

4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。

5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。

实施例2

1.以雪梨干果为原料，将雪梨干果破碎，加10倍量的水煎煮2次，过滤，合并滤液，再过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；

2.按用料重量份比取雪梨干粉80份、碳酸氢钾25份、柠檬酸30份、氯化钠6份、乳糖25份，分别粉碎，过80目筛，备用；

3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过10目筛，在60℃下干燥，并整粒；

4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。

5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。

实施例3

1.以雪梨鲜果为原料，将雪梨鲜果破碎，加原料量5倍量温水，搅拌过滤，滤液经浓缩、冷冻干燥，得到雪梨干粉；

2.按用料重量份比取雪梨干粉150份、碳酸氢钾50份、柠檬酸25份、氯化钠15份、乳糖30份，分别粉碎，过100目筛，备用；

3.将雪梨干粉、柠檬酸、乳糖充分混匀，制成软材，过16目筛，在60℃下干燥，并整粒；

4.将碳酸氢钾、氯化钠加入步骤3制得的颗粒中，并按常规方法过筛，混匀，压片，分装即得雪梨泡腾片。

5.按上述配方制得的雪梨泡腾片，放入约200毫升的水中，片刻后成为一杯澄清透亮的淡黄色的雪梨保健饮料。