[发明专利]一种徽派面塑及其制备方法无效
| 申请号： | 201210464463.4 | 申请日： | 2012-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN102975553A | 公开（公告）日： | 2013-03-20 |
| 发明（设计）人： | 唐晖慧 | 申请（专利权）人： | 黄山学院 |
| 主分类号： | B44C5/00 | 分类号： | B44C5/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 245041 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 面塑 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种徽派面塑，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：
低筋面粉 400-550
糯米粉 200-280
聚丙烯酰胺 5-8
食用甘油 75-125
苯甲酸钠 68-85
山梨醇 10.5-16.5
纤维素 10.5-16.5
糖浆 20-25
氢氧化铝 3-6
水 300-480。
2.一种如权利要求1所述的徽派面塑的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）先将低筋面粉、糯米粉、食用甘油、苯甲酸钠、山梨酸、纤维素、氢氧化铝、聚丙烯酰胺按上述比例进行混合均匀；
（2）混合均匀以后加入上述重量份的糖浆和水，揉搓均匀；
（3）至于室温条件下，醒发1-1.5小时；
（4）上笼蒸10-15分钟；
（5）蒸制好的面团晾凉。
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