[发明专利]黑白香奶无效
| 申请号： | 201210456613.7 | 申请日： | 2012-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN103098901A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 韦战 | 申请（专利权）人： | 柳州市京阳节能科技研发有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545006 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑白 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑白香奶，包括设备置配、原料配制、蒸煮灌装、滤渣利用四个配制工艺步骤，其特征在于：
先用清选机将主要原料的黑白果实与配料清选干净，再以10为基率，按黑白果实的黑豆、黑米、黑芝麻、白豆比例为8-6∶6-8∶2-3∶5-3分别称量黑豆、黑米、黑芝麻、白豆，并投入缸罐中用清水浸泡22-24小时捞出，随即投入粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成黑白液；
再按配料的薄荷、八角、调味剂比例为2-3∶3-2∶2-3称量薄荷、八角、调味剂，并用粉碎机粉碎细化和用搅拌机搅匀成配料浆；
再以100为基率，按黑白液、配料浆比例为9-8∶0.8-0.6称量黑白液、配料浆，并用搅拌机搅拌均匀再用过滤机过滤(也可不过滤)出初液奶；
接着用专用灌装机将初液奶灌装入专用卫生瓶罐中，再用蒸煮机加热灭菌1-2小时并封存提质5-7天，开封即得到色香味俱佳的所需黑白香奶。
2.将过滤所剩余渣用作莎拉和酱类配制基料，以提高所用原料与配料资源的利用率和生产附加值增长。
3.如权利要求1所述的黑白香奶，其特征在于：所述黑白果实为黑豆、黑米和黑芝麻、白豆。
4.如权利要求1所述的黑白香奶，其特征在于：所述配料为薄荷、八角和调味剂。
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