[发明专利]一种文冠果熟籽压榨提取食用油的方法

权利要求书

1.一种提取文冠果籽油的方法，其特征在于包括以下步骤：

1)选取文冠果籽：无毒、无霉变、杂质、颗粒饱满；

2)清洗：将文冠果籽用清水搅动冲洗干净；

3)水煮：将冲洗干净的文冠果籽按照籽、水为1∶1.5的重量比比例在铁锅内加热，水沸后计时50分钟；

4)浸泡：将煮好的文冠果籽从锅内直接捞出置于冷水中，当水温降至25℃时计时，浸泡4小时，籽、水的重量比比例为1∶1.2；

5)温火炒制：将浸泡好的文冠果籽置于滚筒式炒制机内用温火炒干；

6)仁壳分离：用手工或者机械将仁壳分离；

7)粉碎壳：将壳粉碎至40目大小；

8)仁壳混合：按照仁8.5壳1.5的重量比例将仁和粉碎的壳混合；

9)制成油胚：将仁壳混合物搅拌均匀-----油胚；

10)压榨：压榨的环境温度要在25℃以上，加压由10MPa开始出油，每2小时加压10MPa，通过6小时逐渐加压至40MPa，静置出油2小时；

11)过滤：过滤器械过滤，文冠果籽油。

2.根据权利要求1所述的方法，其中步骤5)中滚筒的转速每分钟60转。

3.根据权利要求1所述的方法，其中步骤5)采用分段炒制法，其中前期30分钟的温度60℃、后期为150度℃，炒至籽的含水率在7％。

4.根据权利要求1所述的方法，其中步骤11)采用200目以上三层过滤器械过滤。

5.根据权利要求1-4任一方法制得的文冠果籽油。