[发明专利]一种酥脆球形巧克力

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种酥脆、口感好的球形巧克力。

背景技术

在现代社会中，休闲食品的品种越来越丰富，人们对口感和味道的要求也越来越高。巧克力作为一种很受欢迎的休闲食品，它的口感和滋味也需要不断地完善。现有的巧克力一般都为块状、口味单一，有时会因存放不当软化粘在纸上，食用不方便。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种酥脆、口味丰富的球形巧克力。

本发明的技术方案如下：一种酥脆球形巧克力，其特征在于：包括巧克力夹心层、球形支撑层，所述球形支撑层呈空心球状，所述球形支撑层的材质是食物淀粉和糖的烘烤物，所述球形支撑层外表面设有一层草莓味巧克力脆皮，所述球形支撑层内设有巧克力夹心层，所述巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁。

进一步，所述球形支撑层的直径为3-6cm.

本发明的有益效果在于：巧克力夹心层内嵌入酥片和果仁，与巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撑层外表面覆有一层草莓味巧克力脆皮，口味丰富；另外，球形支撑层能对巧克力整体起支撑作用，克服了因存放不当巧克力软化变形的问题。

附图说明

图1为本发明的剖面图。

其中：1、巧克力夹心层，        2、球形支撑层，

      3、草莓味巧克力脆皮，    4、酥片和果仁。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的具体实施方式做出简要说明。

如图所示：一种酥脆球形巧克力，其特征在于：包括巧克力夹心层1、球形支撑层2，所述球形支撑层2呈空心球状，所述球形支撑层2的材质是食物淀粉和糖的烘烤物，所述球形支撑层2外表面设有一层草莓味巧克力脆皮3，所述球形支撑层2内设有巧克力夹心层1，所述巧克力夹心层1内嵌入酥片和果仁4。所述球形支撑层2的直径为3-6cm.

巧克力夹心层1内嵌入酥片和果仁4，与巧克力完全融合在一起，使巧克力更酥脆美味；球形支撑层2外表面覆有一层草莓味巧克力脆皮3，口味丰富。

以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。