[发明专利]蔬菜汁生产线的蔬菜汁高温消毒和冷却与储液装置

说明书

技术领域

本发明属食品如工业，涉及功能保健饮品的配方与加工生产。 

背景技术

目前公知的市场上有很多保健饮品，但对人体最有益，最健康，是安全的蔬菜汁饮品还未符到有效的开发利用。营养学家和中外医学家都一致认为多吃蔬菜就能获得人体所需的各种营养素和生物活性物质。维持人的各种功能，防病治病，延缓衰老，而蔬菜汁就是蔬菜的是精华产品，营养价值更高，易于吸收、方便食用、价廉物美，可是目前还没有大批量加工生产蔬菜汁的大型生产设备和产品，因此开发加工生产蔬菜汁就是急符解决的课题。具有广扩的前景。 

发明内容

为了解决上述问题，我们经过多次试验，不断改进，开发出一套蔬菜汁的蔬菜配方比及大型全封闭、自动化、安全卫生的加工生产蔬菜汁的生产设备，现把生产线的技术方案作简要陈述，蔬菜汁生产线图3，由蔬菜逆流漂洗和污水处理利用装置、蔬菜切削压汁一体化和过滤装置、蔬菜汁调合和检测装置，蔬菜汁高温消毒和冷却与储液装置、蔬菜汁生产线的自动程控和套简式吊架工作吊车五部分组成。参见图3中的生产流程的蔬菜汁生产线全景示意图，吊车蓝子装的蔬菜在支化槽(16)加微碱支化处理后。进入用渣水槽板(12)连接的三个流水漂洗槽(10、13、14)漂洗后到加热消毒槽(15)菜篮子(91)上盖、下盖的开与关，均出程控块(252)按程序控制，干黄管(54、55、56、57、58、60、164)与磁铁(61、165)配合，开启直流电机(50、55、68、87、108、134、135、154)转动与停止，带动吊车左右横行和上下运行在程控块，控制下自动完成工作，电磁阀(85)的开与关均由程控块(252)按程序控制完成。三个逆流漂洗槽(10、13、14)支化槽(16)工作后流出的污水，沉淀过滤、消毒、调PH值，循环利用均自动完成。蔬菜漂洗支化消毒后送入下一级蔬菜切割压汁一体化和过滤装置。压出的蔬菜汁液体由抽液泵(154)经配有流量压力表(146)的输液管流入蔬菜汁调合罐(172)，调合罐两侧安装有一个植物蛋白豆乳罐(170)和一个按比例加盐、槽、微量元素、药局植物制剂配料罐(176)，两罐(170、176)的配料加到所需塑定值在罐体处的显示板显示到所达标准，按控制箱(180)上按扭，电磁阀(179、202)打开将配好的液体材料入到混合罐(172)中，干簧管导通，接触器KM闭合，三和交流电机带动搅拌扇叶搅拌，同时自动测试PH值达到所需的PH值，以达到稳定绿叶不变，再由人工打开人工检测阀门(175)放出一定蔬菜汁在检测仪器上进行检测各项指标，并作口味品赏。达到要求后，按控制箱(180)上的按扭，两合罐(172)底部连接的配有电磁线阀(196)的抽液泵(194)开始工作，将配对的蔬菜汁液体抽入过滤罐(180)再次过滤后，通过配有流量压力表(185)连接的锥度螺旋管高温消毒，消毒后的蔬菜汁流入带调节阀的出液管与冷热交换器(208)的密绕圆型冷却管连接，冷却后的蔬菜汁经密绕圆型冷却管出液管(207)通过冷冻箱(310) 穿出与设有保温层(217)的成品连接管(219)连接到成品储存罐(218)，当成品储存罐的蔬菜汁容量到位时，透明管(168)内的磁性浮球块(215)与干簧管(214)导通，由于簧管控制的接触器KM同时导通，电磁阀(249)打开，合格的蔬菜汁由输液管连接的通用型罐装进动装置装瓶、包装、进库。 

本发明提供的是 一种蔬菜汁生产线的蔬菜汁高温消毒和冷却与储液装置。 

为解决上述技术问题，其解决方案是：由进度螺旋管加热消毒装置、冷热交换器、冷冻箱、蔬菜汁储液罐所组成，参见图4.8，设有保温层(217)的锥度螺旋管加消毒装置(224)的上端与上锥度罩(205)的大头连接，上锥度罩的小头与排烟管(205)连接，锥度螺旋管加热消毒装置(224)的下端大头 与下锥度罩(225)上的小头 连接，下锥度罩的大头与设有二次进风的然气炉(227)外罩连接，然气炉设有二次进风口(227)，燃气与空气的混合管(231)与天然气进气阀调节阀(229)连接，混合管罩口设有进风锥度螺旋管(204)，锥度螺旋管的温度可达150℃以上，从前一级抽来的蔬菜汁液体流过锥度螺旋管(204)便可达到瞬时高温杀菌消毒后流入冷冻箱的围绕圆型冷却管立即冷却以保蔬菜汁中的营养素不损失，冷却后的蔬菜汁流入到成品储液罐(218)与下一级连接的管通型罐装设备罐瓶、包装、进库。