[发明专利]一种青钱柳豆腐无效
| 申请号： | 201210277642.7 | 申请日： | 2012-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN102763736A | 公开（公告）日： | 2012-11-07 |
| 发明（设计）人： | 陆思烨 | 申请（专利权）人： | 陆思烨 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315326 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 青钱柳 豆腐 | ||
【权利要求书】：
1.一种青钱柳豆腐，其组成包括豆浆、鲜青钱柳叶汁以及鲜青钱柳叶粉，其特征在于，所述的豆浆与鲜青钱柳叶汁的重量比为1∶0.06～0.12，豆浆与鲜青钱柳叶粉的重量比为1∶0.02～0.05；其制作工艺为：
a)制备豆浆：将大豆按常规工艺步骤制得浓度为7～10波美度和过150目滤布的豆浆；
b)制备鲜青钱柳叶汁：采摘新鲜青钱柳叶洗净，加入重量为鲜青钱柳叶重量3倍的水打浆，压榨，过120目滤布，得到鲜青钱柳叶汁及叶渣；
c)制备鲜青钱柳叶粉：取步骤b)中的叶渣，干燥、粉碎、过120目滤布，得到鲜青钱柳叶粉；
d)制备豆腐成品：按豆浆∶鲜青钱柳叶汁∶鲜青钱柳叶粉＝100∶6～12∶2～5的添加比例制成混合浆并煮沸，其后续工序点脑、蹲脑、压榨成型均按常规方法操作，即制成青钱柳豆腐。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陆思烨，未经陆思烨许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210277642.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种紫云蛤科贝类线粒体COI基因扩增引物
- 下一篇：对于上边梁的部件设置结构
