[发明专利]一种休闲食品及加工方法无效
| 申请号： | 201210247031.8 | 申请日： | 2012-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN103535783A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 刘芳友 | 申请（专利权）人： | 华隆（乳山）食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337 |
| 代理公司： | 威海科星专利事务所 37202 | 代理人： | 于涛 |
| 地址： | 264513 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 休闲 食品 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种休闲食品，其特征在于：其由藻、水、盐、糖、酱油、味精按比例7：44：10：25：20：1加工制成。
2.根据权利要求1所述的休闲食品，其特征在于其加工方法包括如下步骤：
a、漂烫，将海藻浸入90℃-95℃的水中进行漂烫3-5分钟；
b、冷却，将漂烫好的海藻冷却，贮存备用；
c、切段，将经过步骤b的海藻切段，清洗，贮存备用；
d、浸泡脱盐，将经过步骤c的海藻置于水中，进行浸泡，浸泡期间换水以降低海藻盐分；
e、分级去杂，将经过步骤d脱水的海藻放在案板上进行挑选，剔除海藻中的杂质；
f、调味，将适量的海藻、水、盐、糖、酱油、味精混合，浸泡调味；
g、烘干，将上述调味好的海藻均匀的撒在网板上放在烘干箱中进行烘干，得即食海藻产品。
3.根据权利要求2所述的休闲食品加工方法，其特征在于所述的步骤f中海藻、水、盐、糖、酱油、味精的比例为7：44：10：25：20：1，浸泡时间为40-50分钟。
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