[发明专利]一种巧克力蟹黄酥无效
| 申请号： | 201210210391.0 | 申请日： | 2012-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN102715557A | 公开（公告）日： | 2012-10-10 |
| 发明（设计）人： | 周鹏飞 | 申请（专利权）人： | 苏州喜福瑞农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 巧克力 蟹黄 | ||
【权利要求书】：
1.一种巧克力蟹黄酥，其特征在于：包含以包含以原料不足80克的阳澄湖小身材蟹黄、蟹肉、巧克力作为原料；辅料：面粉、鸡蛋、淀粉、葱油、起酥油、糖、盐等。
2.依权利要求1所述的一种巧克力蟹黄酥，其特征在于其中所述蟹黄5-15%、蟹肉5-15%、巧克力5-15%、面粉40-60%、鸡蛋3-10%、淀粉1-2.5%、葱油2-5%、起酥油1-4%、糖1-3%、盐0.5-2%。
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