[发明专利]一种速冻凝香型花生油加工工艺有效
| 申请号： | 201210172085.2 | 申请日： | 2012-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN102676287A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 于汉信;于强;孔德程;王青 | 申请（专利权）人： | 青岛天祥食品集团有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;C11B3/00;A23D9/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266737*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 香型 花生油 加工 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种速冻凝香型花生油加工工艺，它包括花生油热榨法榨油、毛油制冷机降温和加水过滤，其特征在于：毛油制冷机降温是指将压榨出来的毛油迅速泵入毛油制冷机中制冷降温，制冷时间为25-35分钟，毛油制冷降温温度为20摄氏度以下。
2.根据权利要求1所述的一种速冻凝香型花生油加工工艺，其特征在于：所述的毛油制冷机是指日产100吨花生油所需要的制冷机制冷量为120KW，冷凝器总功率36.5KW，冷凝风机冷凝风量40000立方米/小时，蒸发器水泵流量18.29-21.83立方米/小时。
3.根据权利要求1所述的一种速冻凝香型花生油加工工艺，其特征在于：所述的加水过滤是指将降温后的毛油加入质量百分比10％-15％的水使毛油中磷脂膨胀，然后通过滤布、滤纸进行油和磷脂分离。
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