[发明专利]一种以柠条粉为主的栽培料及用其栽培木腐性食用菌的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种以柠条粉为主的栽培料及用其栽培木腐性食用菌的方法。

背景技术

柠条为豆科锦鸡儿属落叶大灌木饲用植物，拉丁名Caragana Korshinskii Kom，英文名Korshinsk Peashrub，又叫毛条、白柠条，适生长于海拔900-1300米的阳坡、半阳坡。主要分布于中国内蒙古、陕西、宁夏、甘肃等地。在宁夏地区，柠条是治沙造林的先锋树种，也是人工造林的主要植物种类。但由于平茬时多年生枝条木质部特别发达，纤维素含量高，牲畜消化吸收的难度大，加之适口性差，做为成型饲料需要添加多量的优质牧草饲料。

但是如果能对平茬的柠条进行分选利用，例如用当年生或者1-2年生的枝叶加工饲草，将多年生的枝条粉碎作为食用菌培养料，就有可能用于香菇、平菇、金针菇、白灵菇等木腐生食用菌的栽培。出菇后的菌菇废料中由于木质素、纤维素等大分子物质已在食用菌生长过程中被分解，残留的食用菌菌丝体含有丰富的蛋白质，再做饲料使用，不仅口感比柠条好，而且营养丰富，牲畜易消化吸收，柠条资源便可得到充分利用，还可建立起柠条-菌菇-饲料-肥料的循环经济链条和生态产业。

利用柠条栽培食用菌，既可以丰富食用菌的栽培种类，又可以节省秸秆和草类资源，对禁牧条件下的特色畜牧业发展意义重大。由于利用柠条栽培食用菌不仅需要探索柠条粉的加工技术，使其符合菌菇生产的形状特点，更需要摸索以柠条粉为主料的栽培配方、适宜栽培的食用菌种类及相应的栽培管理技术，为柠条粉栽培蘑菇提供理论依据、并为大面积推广提供技术支撑。

发明内容

本发明的目的之一是提供一种以柠条粉为主的栽培料，使用该栽培料栽培木腐性食用菌即能够使柠条资源得到充分利用从而节省秸秆和草类资源，又能够提高食用菌生产的生物转化率；

本发明的目的之二是提供一种用上述栽培料栽培木腐性食用菌的方法，能够提高菌种的生长速度并且提高食用菌的收获量。

一种以柠条粉为主的栽培料，其特别之处在于，以重量百分比计组成为：玉米芯20％，麸皮20％，石膏1％，碳酸钙1％，余量为柠条粉。

其中以重量计所有固体物中的总含水量为60-65％。

其中栽培料的pH值为6-7。

其中柠条粉的长度为0.8-1.5cm并且直径为0.2-0.8cm。

其中玉米芯粉碎成直径1-2厘米的颗粒状，麸皮不含淀粉，石膏为粉末状，碳酸钙为粉末状。

一种栽培木腐性食用菌的方法，其特别之处在于，包括如下步骤：拌料，按照权利要求1至5中任意一项的配比，将栽培料的各组分混合后加水预湿，堆闷3-5h从而让水分充分吸收，按重量计栽培料与水的比例为1∶1.2-1.5；然后依次将栽培料装袋、灭菌、接种、发菌，再经过栽培管理即可出菇采收。

具体包括如下步骤：

(1)拌料，按照权利要求1至5中任意一项的配比，将栽培料的各组分混合后加水预湿，堆闷3-5h从而让水分充分吸收，按重量计栽培料与水的比例为1∶1.2-1.5；

(2)装袋，采用聚乙烯袋，装袋时将栽培料装满，每袋装料0.4-0.5kg并且将袋子的两个端口用扎口绳扎住；

(3)灭菌，将装好的栽培料袋放入蒸气灶内，封门后进行常压灭菌，待气温上升至100℃开始计时，在该温度下保持8h，然后打开蒸汽灶门，取出栽培料袋，放入接种室内；

(4)接种，接种室内预先用杀菌剂进行喷雾消毒，然后开启紫外灯消毒后，工作人员进入接种室，分别打开栽培袋的两端扎扣处进行接种，每袋用80-100ml的菌种；

(5)发菌，接种后将栽培袋放在发菌室内进行发菌，发菌温度保持在20-25度，发菌周期25-30天；

(6)栽培管理与出菇，当菌丝长满袋即可从培养室移入菇棚，进入出菇阶段，当菇体达八分熟时及时采收，一茬采收完后，要停止喷水2～3d，使菌丝体恢复，然后继续进行二茬出菇。

步骤(4)中杀菌剂采用菌绝杀，并且按1∶200比例稀释，开启紫外灯消毒时间为1h。

本发明的技术方案是基于如何提高荒漠草原区丰富柠条资源的综合利用率，提供了一种以柠条粉为主料配制栽培料，并用其栽培平菇、金针菇、黑木耳等木腐性食用菌的方法，既确定了栽培料配方，也形成了一套成熟的栽培技术，根据实验证明，平菇的生物转化率达到64.9％，金针菇的生物转化率达到62.5％，从而解决了单纯依靠柠条粉生产食用菌发菌慢、栽培料吸水性能差、生物转化率低等问题，提高了利用柠条粉栽培食用菌的经济技术标准，便于把资源优势转变为经济优势。

具体实施方式