[发明专利]一种生产耐贮存低胆固醇富硒绿壳鸡蛋的饲料

说明书

技术领域

本发明属于饲料生产技术领域，尤其涉及一种生产耐贮存低胆固醇富硒绿壳鸡蛋的饲料。

背景技术

近几十年来，动物营养学已进入较深层次的研究，各种营养素之间的相互关系成为营养学研究的焦点问题之一。

营养物质之间的相互关系即为协同作用或拮抗作用，如能量-蛋白质、钙-磷、维生素E和硒等，这些元素间相互关系已研究清楚并广泛在生产中应用。但其有怎样的应用效果，例如在改善畜禽生长的同时有何副作用，对其他养分利用率的影响如何，对适口性有无影响等，还需要进一步的探讨和研究。

茶多酚是茶叶中所含的一类以儿茶素为主体的多羟基化合物的总称。国内外研究报道，茶多酚具有优异的抗氧化、抗癌、降血脂和提高免疫力等作用，作为天然饲料添加剂在畜牧业生产中的应用，可以提高畜禽生产性能、代替抗氧化剂、改善畜禽产品质量、增强畜禽免疫力。硒是人和动物必需的微量元素，大量研究数据说明，硒与调节生长、提高机体免疫力、抗癌、抗氧化、抗应激、延缓衰老及防治地方病等有着密切的关系。人和动物对硒的摄入量普遍偏低，而且人体内存储硒的能力很弱，需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒，因此开发富含硒的食品具有重要意义。鸡蛋不仅营养素种类丰富，而且营养素平衡合理，生物学价值高，但人们担心蛋黄中胆固醇含量偏高(200～300mg/枚)会影响中老年人和高胆固醇患者的健康，研究发现茶多酚对胆固醇的代谢具有一定的影响。富硒酵母是微生物转化的一种高硒含量的生物硒制剂，与无机硒相比，酵母硒活性高毒性低，具有较高安全性，酵母硒是目前比较理想的有机硒补剂。

因此，市场上迫切需要一种既有较低胆固醇又具有一定保健功效(如高硒、高钙等)的功能性鸡蛋。

发明内容

本发明提供了一种生产耐贮存低胆固醇富硒绿壳鸡蛋的饲料，旨在解决现在市场上迫切需要一种用于生产既有较低胆固醇又具有一定保健功效的功能性鸡蛋的饲料问题。

本发明的目的在于提供一种生产耐贮存低胆固醇富硒绿壳鸡蛋的饲料，该饲料由纯度为98％的茶多酚、硒含量为2000mg/kg的酵母硒及基础饲粮组成。

进一步，所述基础饲粮中玉米的含量为63.00％，大豆粕的含量为14.00％，小麦麸的含量为4.50％，预混料的含量为2.50％，石粉的含量为8.00％，肽素的含量为8.00％。

进一步，所述预混料为每千克基础饲粮提供3KIU的VA、2.4KIU的VD₃、16IU的VE、2mg的VK₃、1.6mg的VB₁、6.5mg的VB₂、3.25mg的VB₆、15μg的VB₁₂、28mg的烟酸、8mg的泛酸、0.8mg的叶酸、475mg的氯化胆碱、75μg的生物素、50mg的铁、4mg的铜、0.1mg的硒、50mg的锌、80mg的锰、1.3mg的碘。

进一步，所述肽素中粗蛋白质的含量为33％～36％，粗蛋白质中含有：80.0％的分子量10000D以下的肽、2.0％的赖氨酸、0.5％的蛋氨酸、12.0％的粗纤维、5.0％的非淀粉多糖、10.0％的粗灰分、12.0％的水分。

进一步，所述基础饲粮的营养水平为：代谢能的含量为10.58％，粗蛋白质的含量为14.68％，钙的含量为3.55％，有效磷的含量为0.36％。

进一步，所述基础饲粮中添加200mg/kg～400mg/kg茶多酚能显著降低蛋黄中胆固醇的含量，基础饲粮中同时添加0.25mg/kg～0.50mg/kg酵母硒能显著升高蛋黄中硒的含量，茶多酚与酵母硒的互作对蛋黄中胆固醇和硒的含量均无拮抗作用。

进一步，所述基础饲粮中添加400mg/kg的茶多酚和0.25mg/kg的酵母硒。