[发明专利]一种鹿鞭饮品的配方及该鹿鞭饮品的制作方法

权利要求书

1.一种鹿鞭饮品的配方，其特征在于，所述配方的成分及各成分的重量百分比是：

鹿鞭：0.6-2.0％；鹿骨：5-10％；鹿肉：10-18％；珍菌：1.5-5％；枸杞：1.0-3％；姜：1.0-3％；食盐：0.1-0.2％；水：余量。

2.根据权利要求1所述的鹿鞭饮品的配方，其特征在于，所述珍菌为松茸菌或牛肝菌或杏鲍菇。

3.一种根据权利要求1所述的鹿鞭饮品的制作方法，其特征在于，所述制作方法的制备步骤如下：

a、将权利要求1所述含量的鹿鞭切片、浸泡5-8小时；

b、将权利要求1所述含量的鹿骨焯水，洗净后加适量的水、姜，蒸2-3小时，去骨留汤；

c、将步骤a所得的鹿鞭和权利要求1所述含量的鹿肉加姜焯水后放入鹿骨汤，蒸2-3小时；

d、在步骤c所得的汤汁中加入权利要求1所述含量的枸杞和珍菌，蒸20-40分钟；

e、冷却至40-60℃，过滤后即得到鹿鞭饮品。