[发明专利]着色均匀的松糕制造方法无效
| 申请号： | 201210014270.9 | 申请日： | 2012-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN102835444A | 公开（公告）日： | 2012-12-26 |
| 发明（设计）人： | 郑慧英 | 申请（专利权）人： | 天津天康源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 仝林叶 |
| 地址： | 300384 天津市西青区新技术产业园区*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 着色 均匀 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种着色均匀的松糕制造方法，其特征是，首先将鸡蛋、砂糖、乳化剂、天然色素或天然色素制剂及香料进行混合，然后加入低筋面粉搅拌至起泡，最后将上述混合原料放入模具中进行烘焙。
2.根据权利要求1所述的着色均匀的松糕制造方法，其特征是，所述天然色素或天然色素制剂的添加量为所有原料的重量百分比0.05～0.1％。
3.根据权利要求1所述的着色均匀的松糕制造方法，其特征是，所述天然色素为红曲红色素、胭脂虫红色素、红花黄色素或栀子蓝色素。
4.根据权利要求1所述的着色均匀的松糕制造方法，其特征是，所述天然色素制剂为抹茶制剂或草莓制剂。
5.根据权利要求1所述的着色均匀的松糕制造方法，其特征是，加入低筋面粉搅拌至起泡后添加黄油或色拉，不要将泡沫弄破轻轻的加入。
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