[实用新型]罐头食品用旋转式杀菌釜

说明书

技术领域  

本实用新型涉及食品生产设备技术领域，尤其涉及一种罐头食品用旋转式杀菌釜。

背景技术

食品生产，尤其是罐头食品，装料完后要经过高温杀菌才能符合食用要求，但现在的杀菌主要是放置在杀菌锅内高温杀菌，杀菌时间长，传热不均匀，有时可能导致食品周围局部过热，造成容器的变形和破损，成品率有待进一步提高。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种杀菌时间短、传热均匀、容器不会变形和破损、成品率高的罐头食品用旋转式杀菌釜。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：罐头食品用旋转式杀菌釜，包括杀菌釜本体，所述杀菌釜本体连通有蒸汽管道，所述杀菌釜本体呈圆筒形，所述杀菌釜本体一端密封，密封端轴心安装有转轴，所述杀菌釜本体另一端轴接有与所述杀菌釜本体相配合的密封门，所述杀菌釜本体内设有方形的径向通道，所述通道的内壁一面设有压板，所述压板上设有若干汽孔，所述通道内壁与所述压板相对的一面设有滑动装置，所述滑动装置下设有弹簧。

作为优选的技术方案，滑动装置包括安装在所述弹簧上面的承重板，所述承重板上沿径向安装有滑轮，方便了杀菌笼的进出更加省时省力。

由于采用了上述技术方案，罐头食品用旋转式杀菌釜，包括杀菌釜本体，所述杀菌釜本体连通有蒸汽管道，所述杀菌釜本体呈圆筒形，所述杀菌釜本体一端密封，所述密封端轴心安装有转轴，所述杀菌釜本体另一端轴接有与所述杀菌釜本体相配合的密封门，所述杀菌釜本体内设有方形的径向通道，所述通道的内壁一面设有压板，所述压板上设有若干汽孔，所述通道内壁与所述压板相对的一面设有滑动装置，所述滑动装置下设有弹簧，所述密封端轴心安装有转轴，这样杀菌釜本体可以围绕转轴旋转，传热均匀；所述压板上设有若干汽孔，这样散热更快，缩短了杀菌时间，所述通道内壁与所述压板相对的一面设有滑动装置便于杀菌笼的进出，更加省时省力；所述滑动装置下设有弹簧便于压紧杀菌笼方便旋转杀菌。

附图说明

附图是本实用新型实施例的结构示意图；

图中：1-杀菌釜本体；2-蒸汽管道；3-密封端；4-转轴；5-密封门；6-通道；7-压板；8-汽孔；9-弹簧；10-承重板；11-滑轮。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，进一步阐述本实用新型。应理解，这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。此外应理解，在阅读了本实用新型讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。

实施例：

如附图所示，罐头食品用旋转式杀菌釜，包括杀菌釜本体1，所述杀菌釜本体1连通有蒸汽管道2，所述杀菌釜本体1呈圆筒形，所述杀菌釜本体1一端密封，密封端3轴心安装有转轴4，所述杀菌釜本体1另一端轴接有与所述杀菌釜本体1相配合的密封门5，所述杀菌釜本体1内设有方形的径向通道6，所述通道6的内壁一面设有压板7，所述压板7上设有若干汽孔8，所述通道6内壁与所述压板7相对的一面设有滑动装置，所述滑动装置下设有弹簧9。

所述密封端3轴心安装有转轴4，这样杀菌釜本体1可以围绕转轴4旋转，传热均匀；所述压板7上设有若干汽孔8，这样散热更快，缩短了杀菌时间，所述通道6内壁与所述压板7相对的一面设有滑动装置便于杀菌笼的进出，更加省时省力；所述滑动装置下设有弹簧9便于压紧杀菌笼方便旋转杀菌。

滑动装置包括安装在所述弹簧9上面的承重板10，所述承重板10上沿径向安装有滑轮11，方便了杀菌笼的进出更加省时省力。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定                                                。

一切从本实用新型的构思出发，不经过创造性劳动所作出的结构变换均落在本实用新型的保护范围之内。