[实用新型]一种用于生产石头饼的成型机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体涉及一种用于食品成型的机械。

背景技术

山西民间特产石头饼又名巴片儿，薄、香、脆，易于消化，具有营养丰富和耐贮存等特点，过去是妇女生孩子“坐月子”的食品。

石头饼因其制作手法独特，深受人们的喜爱。石头饼是将饼胚放在烧热了的石子上面，上面再放置上加热的石头，缓缓将面皮烤熟，故名“石头饼”，是一种别具风味的食品。由于石头饼需要一张一张的烤，没有专门的成型设备来生产，不能实现食品工业化。

发明内容

本实用新型的目的是解决上述技术问题，提供一种可以工业化生产石头饼的成型机。

本实用新型的成型机包括成对设置的上传动辊和下传动辊，以及分别设在上传动辊和下传动辊上的上成型带和下成型带，在所述上成型带和下成型带上均阵列分布有成型球头，且上、下成型带上的成型球头呈交错排列，使上、下成型带上的成型球头不会碰在一起。重要的是，所述的成型球头与成型带之间为间隙配合，成型球头可以在成型带上微动。

所述的成型球头与成型带之间的间隙配合是：在上成型带和下成型带上设有孔，成型球头带有螺杆，螺杆穿在上成型带和下成型带的孔内，在螺杆上拧有螺母，该螺母不将成型球头固定在成型带上，使成型球头可以在成型带上保持微动。

进一步地，所述的上成型带和下成型带是由链板拼接组成的，在每条链板上均设有两排成型球头。

本实用新型还在下成型带的末端安装有铲板，所述铲板的端头与下成型带上的成型球头交错排列，贴紧在下成型带的表面。

上述的上成型带与下成型带的前端对齐，下成型带的末端长出上成型带一定距离。

同时，在成型机的两侧还安装有加热烘烤装置。

本实用新型的成型机实现了传统食品石头饼的工业化流水线批量生产，不仅节约了石头饼的生产成本，同时也大大提升了石头饼食品的质量和产量。

本实用新型的成型机除用于生产石头饼外，还可以用于生产加工其他异型食品。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型实施例成型机的结构示意图。

图2是图1的A向视图。

图3是图2中成型带链板的横断面剖视图。

图中：1.上传动辊，2.下传动辊，3.上成型带，4.下成型带，5.成型球头，6.铲板，7.链板，8.加热烘烤装置，9.孔，10.螺杆，11.螺母。

具体实施方式

成型机的结构如图1、图2，由成对设置的上传动辊1和下传动辊2，分别设在上、下传动辊上的上成型带3和下成型带4，以及加热烘烤装置组成，上成型带3与下成型带4的前端对齐，下成型带4的末端长出上成型带3一定距离，在成型机的两侧还安装有加热烘烤装置。上成型带3和下成型带4上均阵列分布有成型球头5，且上成型带3、下成型带4上的成型球头5呈交错排列，如图2所示。

成型球头5在成型带上的安装方法如图3，在上成型带3和下成型带4上设有孔9，成型球头5上带有一螺杆10，将该螺杆10穿在上成型带3和下成型带4的孔9内，并在螺杆10上拧有螺母11，该螺母11不将成型球头5固定在成型带上，使成型球头与成型带之间间隙配合，可以在成型带上保持微动。

所述的上成型带3和下成型带4都是由链板7拼接组成的，并在每条链板7上均设有两排成型球头5。

在下成型带4的末端还安装有铲板6，所述铲板6的端头与下成型带4上的成型球头交错排列，并贴紧在下成型带4的表面。

成型机的工作过程为：上、下传动辊转动，带动上、下成型带同向运动，制作好的面饼从上、下成型带之间进入食品成型机中，被上、下成型带上的成型球头挤压成型，并在向前的输送过程中经加热烘烤装置烘烤成型。在下成型带的末端被铲板铲起，脱离下成型带后进入后续生产工序。