[实用新型]一种结构改进的预煮锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，特别是指一种结构改进的预煮锅。

背景技术

预煮锅是食品进行水浴处理的一种常用工具，它通常包括锅体和安装于锅体内的网状横隔板，横隔板的底面固定装设有支脚，横隔板通过支脚水平支撑在锅体内。为了便于取出横隔板进行清洗，横隔板与锅体的内侧壁之间往往留有缝隙，在预煮过程中，置于横隔板上的食品容易从该缝隙中落下至锅体底部，造成不必要的浪费，也增加了清洗工作量。

实用新型内容

本实用新型目的在于克服现有技术存在的上述问题，提供一种结构改进的预煮锅，本预煮锅可避免被加工食品自横隔板与锅体的内侧壁之间的缝隙掉落。

本实用新型的技术方案如下：

一种结构改进的预煮锅，包括锅体，通过支撑机构可拆洗地架设在锅体内的横隔板，横隔板与锅体内底面之间固设有蒸汽加热管，所述横隔板上均布有网孔；所述支撑机构包括固定环设于锅体内侧壁上的支撑凸台，所述横隔板活动搁置在支撑凸台上且支撑凸台任意处的宽度大于对应处横隔板与锅体内侧壁之间的最大间隙。

进一步，上述锅体的内腔横截面呈长方形或圆形。

上述支撑凸台设于锅体内侧壁的下部。

上述支撑凸台的宽度为5～10cm。

由上述对本实用新型的描述可知，和现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过支撑凸台的设置，利用支撑凸台有效地填补了横隔板与锅体内侧壁之间的缝隙，使从而可有效防止置于横隔板上的被加工食品掉落至锅体内底部，避免食品浪费，减轻锅体清洗劳动量。

附图说明

图1是本实用新型的俯视图。

图2是图1中拆除横隔板后的结构示意图。

图3沿图1中A-A方向的剖视图。

具体实施方式

下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式。

参照图1至图3。一种结构改进的预煮锅，包括横截面呈长方形的锅体1、用加热于锅体1水浴的蒸汽输送管2、将锅体1分隔成上、下两层的可拆洗横隔板3以及用于支撑横隔板3的支撑凸台4。横隔板3为均布有网孔31的网状隔板。呈水平布置的支撑凸台4固定在锅体1的内侧壁下部，横隔板3活动搁置在支撑凸台4上；蒸汽输送管2位于横隔板3与锅体1内底面之间。

参照图1至图3。为了便于从锅体1内取出横隔板3进行清洗，横隔板3与锅体1的内侧壁之间留有便于清洗操作人员手指插入的缝隙。为有效防止置于横隔板3上的被加工食品掉落至横隔板3下方的锅体1内底部，支撑凸台4任意处的宽度大于对应处横隔板3与锅体1内侧壁之间的最大间隙。最好，支撑凸台的宽度为5～10cm。

另外，锅体的截面形状并不限于长方形，也可以是圆形。

上述仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。