[发明专利]防醉酒产品及低聚木糖和柑橘属水果提取物的组合物在防醉酒产品中的应用

说明书

技术领域

本发明属于保健食品领域，特别涉及一种解酒功效的保健食品，还涉及一种具有低聚木糖和柑橘属水果提取物的新应用。

背景技术

我国是酒类生产及消费大国，近年来随着生活水平的提高，人们接触酒类及含酒精饮料的机会也逐步增多。由于长期过量饮酒或一次大量摄入酒类制品导致的急性酒精中毒及并发症已不胜枚举。研究表明长期饮酒者胃粘膜ADH活性明显下降，更易导致对肝脏及机体的毒害作用。而且若酒精进入血液，将与红蛋白结合，使血红蛋白的正常功能减弱或丧失，导致输送氧气量不足，使大脑供氧量减少而出现昏迷，神志失常。再者，如果一次过量的饮酒，使乙醇在体内不能及时氧化代谢，乙醇则可通过酶或非酶系统产生氧自由基，引起脂质过氧化，并形成脂质过氧化物。乙醇的脂质过氧化作用可直接损害肝细胞膜，导致肝脏出现一系列功能紊乱。乙醇脱氢酶(ADH)是广泛专一性的含锌金属酶，是生物体内重要的氧化还原催化剂之一。在人和哺乳动物体内，乙醇脱氢酶参与体内乙醇代谢。以NAD为辅酶，将乙醇催化降解为乙醛，是人和动物体内重要的代谢酶。若该酶活性下降或受到抑制，可使机体对乙醇的生物利用度提高，进而加重乙醇对脑、肝脏等器官的危害作用。因此，提高乙醇脱氢酶的活性可缓解乙醇对机体的毒害作用。

防醉酒的根本办法是使饮入的酒先在胃内迅速分解，尽量减少酒精进入血液循环系统，以减少对肝脏的负担。这一技术的关键在于如何提高酒精在胃里的降解程度，然而在胃里存在的乙醇脱氢酶数量有限，且活性不高。

目前市场上的解酒类产品大多数是单纯的中药、酶制剂、化学药品等。中药类产品成分复杂，有效成分不明确，使用剂量不确定，针对不同的个体所起到的效果有很大差异；而单纯的酶制剂对环境要求苛刻，成本过高，一般的消费者难以承受，服用该酶制剂后人体的胃酸会令其部分酶失活，效果不明显；大多数化学解酒药品的成分为兴奋剂、激素、氨基酸等，服用这些成分之后会短时间内出现清醒、亢奋、缓解醉酒状态，但是长期服用将对身体造成伤害。

技术方案

本发明的目的是提供一种防醉酒产品，其可以提高人体内的乙醇脱氢酶的含量，且进一步激活乙醇脱氢酶使其加速乙醇分解。

本发明所采用的技术方案是：一种防醉酒产品，它的活性成份为乙醇脱氢酶，低聚木糖和柑橘属水果提取物。

更进一步地说，每剂所述的防醉酒产品中含有：乙醇脱氢酶0.1～0.8g，低聚木糖1～5g，柑橘属水果提取物0.5～5g。每剂，指单次服用量。上述剂量以体重为50公斤左右的人体计算，在具体服用时，消费者可能根据醉酒情况和体重等因素，酌情增加或减少服用量。优选方案中，防醉酒产品中含有乙醇脱氢酶0.2～0.4g低聚木糖0.7～2.8g，柑橘属水果提取物0.5～2.4g。

优选地，所述的防醉酒产品中还含有枳椇子提取物。

进一步地，每剂所述的防醉酒产品中含有：低聚木糖0.7～2.8g，柑橘属水果提取物0.5～2.4g，枳椇子提取物0.2～0.8g，维生素B₂0.001～0.008g，维生素PP 0.001～0.008g，糊精0.16～1.9g，乙醇脱氢酶0.2～0.4g以及辅料。

优选地，所述的辅料包含稳定剂。

优选地，所述的柑橘属水果包括柚、柑、橘、橙、柠檬。

优选地，所述的防醉酒产品中，所述的低聚木糖和柑橘属水果提取物的质量比为0.33～3∶1，且低聚木糖和柑橘属水果提取物的组合物与乙醇脱氢酶的重量比为4～36∶1。

优选地，所述的防醉酒产品包含饮料、片剂、冲剂。

本发明通过添加一定成分的乙醇脱氢酶，补充胃中乙醇脱氢酶的不足，而低聚木糖及柑橘属提取物能大幅度激活提高乙醇脱氢酶的活性，加速体内乙醇分解从而起到解酒醒酒的目的，使乙醇分解的过程在胃中进行，从而避免乙醇被吸收进入血液最终进入肝脏进行分解，有效减少酒精对肝脏的危害。

本发明的另一目的是提供一种低聚木糖和柑橘属水果提取物的组合物的新应用。

本发明采用的技术方案是将低聚木糖和柑橘属水果提取物的组合物应用于防醉酒产品中。

优选地，每剂所述的防醉酒产品中，低聚木糖的给予量为1～5g，柑橘属水果提取物的给予量为0.5～5g。即，服用办法为：单次给药剂量低聚木糖为1～5g，柑橘属水果提取物0.5～5g(以50KG体重人体计算，消费者可能根据醉酒情况和体重等因素，酌情增加或减少服用量)。优选方案中，每剂防醉酒产品中含有乙醇脱氢酶0.2～0.4g低聚木糖0.7～2.8g，柑橘属水果提取物0.5～2.4g。