[发明专利]玉米秸秆汁发酵饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201110454532.9 | 申请日： | 2011-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102488272A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 怀宝城;李兵元;怀国董 | 申请（专利权）人： | 怀宝城 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/09 |
| 代理公司： | 潍坊鸢都专利事务所 37215 | 代理人： | 周帅 |
| 地址： | 261500 山东省潍坊市高密市人民*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玉米 秸秆 发酵 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.玉米秸秆汁发酵饮料，其特征在于其原料组成按重量份计包括发酵后的玉米秸秆汁600份，山药汁120-180份，木糖醇10-30份，柠檬酸5-10份，纯净水200-400份。
2. 制备玉米秸秆汁发酵饮料的方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）鲜玉米秸秆经清洗、粉碎、压榨、渣汁分离后，制得鲜榨汁；
（2）将步骤（1）制得的鲜榨汁加热至35-40℃，并在该温度条件下自然发酵3-5天，过滤后制得发酵液；
（3）将山药洗净、粉碎后榨汁，渣汁分离后制得山药汁；
（4）按配方量，将发酵液、山药汁、木糖醇、柠檬酸和纯净水混合，然后加热至95-120℃，搅拌均匀后便制得玉米秸秆汁发酵饮料。
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