[发明专利]从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺

说明书

技术领域

本发明属于辣椒深加工领域，特别是从辣椒中提取辣椒磷脂的工艺方法。

背景技术

辣椒红色素经过近20年的发展，产量提高的同时，辣椒中的各种营养成分却得不到有效的利用，特别是辣椒中的辣椒磷脂没有被利用，它可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，还可以降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，并可促进大脑发育，预防老年痴呆。由辣椒干浓缩13—15倍后得到了辣椒红色素，而辣椒红色素里大量的辣椒磷脂，却毫无价值的当做辣椒红色素里的普通成分利用，使得产品作用得不到应有的发挥，白白浪费了巨大的资源。

发明内容

为克服上述缺陷，本发明公开了一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，从中分离出价值极高的辣椒磷脂，充分发挥辣椒磷脂医药价值，提高了辣椒的综合利用率，创造出更加广阔的市场空间。

本发明所采用的技术方案是一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，将辣椒粉碎成60目的，制作成为1cm长，0.3mm粗的颗粒，使用六号溶剂或六号溶剂和丙酮的混合溶剂为提取溶剂，提取温度50摄氏度，冲淋3小时，提取液在65摄氏度、—0.096MPa下，精制回收溶剂，浓缩后以75%的使用乙醇洗脱3—5次，再于65摄氏度、—0.096MPa下，精制回收乙醇成为膏状浓缩物，按膏状浓缩物1%—7%的重量加入60%KOH—乙醇溶液搅拌均匀，静置沉淀2小时后加入六号溶剂和丙酮的混合溶剂，六号溶剂和丙酮的比例为1:1，连续洗脱5—6次，沉积得到白色皂角经过干燥机后即得到辣椒磷脂。

本发明的有益效果是提取过程中，辣椒磷脂被完整的分离出来，其中的成分没有损失，同时保证了辣椒红色素含量所占的比重提高，提高了纯度，使得辣椒磷脂的价值得到充分利用，提高了辣椒附加值。

具体实施方式

实施例1：一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，先把德州益都红辣椒粉碎成60目的，制作成为1cm长，0.3mm粗的颗粒，总计14吨，投入浸出器，使用六号溶剂冲淋提取，浸出器温度50摄氏度，冲淋3小时，提取液在沉淀罐中沉淀3小时后经过500目过滤器过滤，进入蒸发器，蒸发器温度65摄氏度、压力—0.096MPa，精制回收大部分溶剂成为浓缩液，浓缩液以75%的食用乙醇在分层罐中洗脱4次，进入精制罐于65摄氏度、—0.096MPa条件下，精制回收乙醇成为膏状浓缩物，然后加入33.3kg的60%KOH—乙醇溶液搅拌均匀，一并投入洗脱罐中静置2小时后加入六号溶剂和丙酮的混合溶剂，六号溶剂与丙酮为1：1，连续洗脱5次，得到白色皂角经过干燥机后即得到310kg辣椒磷脂。

实施例2：一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，把新疆甜椒辣椒粉碎成60目的，制作成为1cm长，0.3mm粗的颗粒，共计12吨颗粒投入浸出器，使用混合溶剂为提取溶剂，混合溶剂为丙酮和六号溶剂，丙酮：六号溶剂的比例为2:8，提取温度50摄氏度，冲淋3小时，提取液在沉淀罐中沉淀3小时后经过500目过滤器过滤，进入65摄氏度、—0.096MPa的蒸发器里蒸馏回收溶剂得到浓缩液，浓缩液以75%的食用乙醇洗脱3次，进入精制罐于65摄氏度、—0.096MPa下，精制回收乙醇成为膏状浓缩物，加入55kg的60%KOH—乙醇溶液搅拌均匀，一并投入洗脱罐中静置2小时后加入六号溶剂和丙酮的混合溶剂，六号溶剂和丙酮的比例为1:1，连续洗脱6次，得到白色皂角经过干燥机后即得到辣椒磷脂350kg。

实施例3：一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，把六寸红辣椒粉碎成60目的，制作成为1cm长，0.3mm粗的颗粒，14吨颗粒投入浸出器中，使用混合溶剂为提取溶剂，混合溶剂为丙酮和六号溶剂，丙酮：六号溶剂的比例为1:9，提取温度50摄氏度，冲淋3小时，提取液在沉淀罐中沉淀3小时后经过500目过滤器过滤，进入蒸发器，在65摄氏度、—0.096MPa下，蒸馏回收溶剂成为浓缩液，浓缩液以75%的食用乙醇洗脱5次，投入精制罐中于65摄氏度、—0.096MPa下，精制回收乙醇成为膏状浓缩物，然后加入37kg的60%KOH—乙醇溶液搅拌均匀，一并投入洗脱罐中静置2小时后加入混合溶剂，连续洗脱5次，得到白色皂角经过干燥机后即得到辣椒磷脂330kg。