[发明专利]一种彩色米的制作工艺

权利要求书

1.一种彩色米的制作工艺，其特征包括：用植物提取制备既有天然色素的颜色浸染液，用米作为原料，将米浸染成彩色米，加工好的彩色米进行包装。

2.根据权利要求1中所述的一种彩色米的制作工艺，其特征是彩色米的颜色分为红、黑、黄、绿、紫。

3.根据权利要求1中所述的一种彩色米的制作工艺，其特征是制备颜色浸染液的植物分别是：

(1)红色：用无毛的长叶红兰草。

(2)黑色：用枫叶、芝麻秆。

(3)黄色：用黄姜、密蒙花。

(4)紫色：用有毛的圆叶红兰草、紫蕃藤。

(5)绿色：用黑心姜、菠菜。

4.根据权利要求1中所述的一种彩色米的制作工艺，其特征是原料米为普通大米、香米、糯米。

5.根据权利要求1中所述的一种彩色米的制作工艺，其特征是制作工艺是通过以下步骤来实现：

(1)制备颜色浸染液：先将选择好的植物进行破碎，然后按原料与水的重量比为1∶4～10的量加清水，接着加热至沸腾并持续15分钟以上，最后过滤得到所需颜色的浸染液。

(2)大米浸染上色：将颜色浸染液的温度降至液温低于70℃后，再把备好的米放入颜色浸染液中进行浸染上色；米与颜色浸染液的重量比是1∶2，米浸泡颜色浸染液的时间为60～180分钟。

(3)烘干后包装：将通过浸染而且已上色的米进行晒(烘)干至含水量低于14％后进行包装。

6.根据权利要求1中所述的一种彩色米的制作工艺，其特征是彩色米的包装方法如下：

(1)分别包装成2公斤、5公斤、10公斤、20公斤、25公斤的规格。

(2)大包装可分别装有红、黑、黄、绿、紫五种小包装搭配组合在一起。