[发明专利]一种大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法

权利要求书

1.一种大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法，其特征是：

1.1粉碎

粉碎大豆种皮，收集过40～60目筛的固体粉末；

1.2乙醇脱色预处理

称取一定量粉碎后的大豆种皮粉末，加入质量分数为0.5～2%乙醇溶液，大豆种皮粉末与乙醇溶液的料液比为50～200g/1L，室温搅拌处理30～100min，然后过滤，乙醇回收，滤渣减压干燥；

1.3微波辅助萃取

用乙醇处理后的大豆种皮粉末，加入草酸铵溶液或组分A，处理后的大豆种皮粉末与草酸铵溶液或组分A的料液比为40～100g/1L，微波处理，微波功率为200～400W，温度保持在85～98℃，微波作用时间在10～100min，所述的草酸铵溶液的质量分数为0.2～5%，组分A为硫酸铵与组分B的混合溶液，组分B为草酸或EDTA或柠檬酸，硫酸铵与组分B的质量比为1:1；

1.4膜分离                                                           

对经微波处理后的料液进行过滤得滤液，将滤液用微孔滤膜微滤除杂，然后用聚砜超滤膜超滤浓缩至原体积的5～20%，超滤浓缩的膜分离参数：错流速度为1～10cm/s，操作压力为0.01～0.1MPa，温度为20～80℃； 

1.5喷雾干燥 

采用离心式喷雾干燥器或压力式喷雾干燥器，对经超滤膜浓缩后的滤液喷雾干燥，进风温度控制在160～220℃，出风温度控制在70～90℃，即制得大豆种皮果胶类凝胶多糖。

2.根据权利要求1所述的大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法，其特征是：大豆种皮是经湿法或干法脱除的干燥的大豆种皮。

3.根据权利要求1所述的大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法，其特征是：大豆种皮粉末与乙醇溶液的料液比为67～100g/1L。

4.根据权利要求1所述的大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法，其特征是：乙醇处理后的大豆种皮粉末与草酸铵溶液或组分A的料液比为50～67g/1L。

5.根据权利要求1所述的大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法，其特征是：微波功率为300～350W，温度保持在95～98℃，微波作用时间在60～90min。

6.根据权利要求1所述的大豆种皮果胶类凝胶多糖的制备方法，其特征是：错流速度为2～6cm/s，操作压力为0.08～0.1MPa，温度为60～80℃。