[发明专利]糖尿病功能型饮料“伽玛平衡露”

说明书

技术领域

本发明属于食品辅助治疗技术领域，具体地说，是涉及一种对控制血糖和改善糖尿病并发症效果明显的功能型生态饮料。

背景技术

糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各种致病因子作用于机体，导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合症。临床以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。糖尿病（血糖）一旦控制不好，会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。

糖尿病在全球迅猛蔓延。1998年全球糖尿病患者为1.43亿人，预计到2025年将上升至3亿人，其中发达国家增升45%,发展中国家增升200％。如果不采取任何措施，糖尿病将在全球进一步肆虐，威胁许多国家的医疗保健服务，并吞噬发展中国家的经济发展。

我国是糖尿病重灾区。1980年全国14省市30万人的流行病学调查结果显示，糖尿病患病率0.67%；1994年全国19省市21万人的调查资料证实，我国糖尿病患者人数达4000万左右；目前，则有9240万患者，发病率居世界第一位。2009年调查结果显示，上海糖尿病患病率为15.6％，位居全国前列，糖尿病已是21世纪威胁中国居民健康的多发病、常见病。

糖尿病致命的危害是合并高血压、高血脂、骨关节炎、足溃疡等疾病，从而引发失明、肾衰、中风、心梗、截肢等严重的并发症，致患者残废或早亡，每年约有400万人因此丧生，100万人截肢，造成国家年损失国民经济收入数百万和大量劳动者工作、生活能力的丧失，糖尿病及其并发症所支付的高昂费用使患者、家庭、社会不堪重负。国际糖尿病联合会（IDF）主席Pierre Lefebrre教授概述以下事实：50多年来，糖尿病已经发展成为危害人类健康、社会和经济发展全球性问题。如不采取措施，今后糖尿病患者的总人数每年将以700多万的速度递增。

目前，治疗糖尿病主要是利用化学药物降糖和体外补充胰岛素等方法。从临床治疗情况看，对血糖控制效果有限，并且由于长期服用各类药物，具有一定的副作用。

发明内容

本发明就是针对上述问题，提供一种以食品滋润舒缓，能够有效控制血糖波动、改善综合症状的饮料。本发明的饮料配合药物治疗，可逐步减少药物使用、减轻副作用，提高肌体免疫力，改善糖尿病综合症状。

本发明采用当今国际、国内具有领先研究成果的伽玛氨基丁酸(gamma-amino butyric acid，简称为GABA)作为催化剂，萃取纯天然植物精华，制备成具有平衡血糖作用的饮料。伽玛氨基丁酸是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，为哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质，由谷氨酸经由谷氨酸脱羧酶催化转化而来。在人体的脑髓及眼睛视网膜中都含有高浓度GABA。它也存在于植物种子胚芽之中，蔬菜、水果中都含有伽玛氨基丁酸，但含量稀少。研究发现，富含了伽玛氨基丁酸的植物精华具有抑制血糖的效果。伽玛氨基丁酸作为活性因子，具有良好的生理活性，国外已被广泛应用于功能型食品中。已有报道指出，茶和大米胚芽通过自然的发酵过程可以富集GABA。除此之外，豆制品、西红柿、小球藻等天然食品素材通过加工可以富集GABA。目前，日本多家公司和研究所都在从事这方面的开发工作。

作为一种新型饮料的开发，既要有药食同源的思想，又要区分开药与食的概念。在食品中应用GABA，绝不是对药用GABA的简单添加，而是通过催化作用，利用天然植物成份，采用生物技术方法，制备出安全有效的GABA饮料。在国内市场上，近几年出现了越来越多的GABA添加食品，如枸杞酒、青梅酒，以及功能型饮料、茶饮料、果汁饮料、果酱、糕点、调味品等，GABA都具有广泛的兼容性。添加适当剂量GABA到食品中，配制成GABA食品，可以满足更多特殊消费群体需求。糖尿病患者作为特殊群体，急需经过GABA催化作用制备而成的具有平衡血糖作用的纯天然食品。

为实现本发明的上述目的，本发明采用如下技术方案。本发明由以下成分组成：200-300mg伽玛氨基丁酸（食品级粉剂）、人参3-5g、决明子5-10g、灵芝菌3-5g、桑葚5-10g、玉米须3-5g、黑豆10-15g，余量为水，制备而成3000ml的本发明糖尿病功能型饮料。