[发明专利]一种土豆火腿肠及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种以土豆作为主要制作原料的土豆饼以及其制作方法。

背景技术

土豆是种高产田的农作物，也是大众餐桌上面的主要蔬菜品种之一。目前，所公知的以土豆作为主要原料开发的食品主要是：油炸土豆片、油炸土豆条以及其它单独以土豆为原料的彭化类的食品。所以存在着品种单一的缺陷，不能更好的满足人们对更多花色品种的追求，由于品种的单一，也使土豆产品的附加值不能更好地体现出来，不能更好地使土豆种植户达到增产增值的目的。

发明内容

本发明的目的是要提供一种以土豆为主要原料的土豆饼以及该种土豆饼的制作方法，增加土豆为制作原料食品的花色品种，增加了其它人体所必须的高蛋白的营养成份。

本发明的原料为：土豆，鲜鸡蛋、面粉、薄荷叶、柠檬汁。

本发明的制作方法为：将适量煮熟的土豆捣击为泥状后，与适量的鲜鸡蛋、面粉、薄荷叶混合，将混合物制成块状，于混合物表面点散上柠檬汁，并在烤箱内烤熟即可食用。

有益效果是：该发明增加了以土豆为原料制作食品的花色品种。使人们对土豆食品有更大的选择空间。由于本发明所述的土豆饼、在配料中增加了营养丰富的高蛋白质的鸡蛋，所以，该种土豆饼的营养更为全面丰富，满足人体主要营养的需求。

具体实施方式

本发明的制作方法为：将适量煮熟的土豆捣击为泥状后，与适量的鲜鸡蛋、面粉、薄荷叶混合，将混合物制成块状，于混合物表面点散上柠檬汁，并在烤箱内烤熟即可食用。