[发明专利]一种包装加工过的甲壳类动物肉的方法

权利要求书

1.一种包装加工过的甲壳类动物肉的方法(100；200)，其中所述方法包括以下步骤：

-提供容器、加工过的甲壳类动物肉和塑料袋；

-用加工过的甲壳类动物肉填充所述容器(110)；

-将所述填充的容器冷冻，使得所述加工过的甲壳类动物肉形成块(120)；

-将冷冻的甲壳类动物肉块从所述容器取出(130)；

-将所述冷冻的甲壳类动物肉块真空包装到所述塑料袋中(140)。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述方法包括以下步骤：

在所述真空包装的步骤之前，将所述冷冻的甲壳类动物肉块浸入冷水中镀冰衣。

3.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中填充所述容器的步骤包括检查没有甲壳类动物肉个体伸出所述容器末端之外。

4.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中所述加工过的甲壳类动物肉块的外表面是基本上平坦的。

5.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中所述容器由食品级材料制成。

6.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中所述容器包括矩形模。

7.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中所述容器包括至少一个包含至少一个穿孔的面。

8.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中所述甲壳类动物肉包括小龙虾虾仁，所述小龙虾虾仁通过将虾仁从壳中移出而被加工。

9.根据在前权利要求中的任一项所述的方法，其中所述塑料袋由食品级材料制成。

10.一种容纳有真空包装的甲壳类动物肉块的塑料袋，其中所述塑料袋已经根据权利要求1至9中的任一项所述的方法包装。