[发明专利]金银花饮片加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种中药材的加工方法，尤其是一种金银花饮片的加工方法。

背景技术

金银花属于忍冬科植物，全草均可入药，花蕾含有挥发性芳香油、肌醇、皂苷、绿原酸、黄酮类化合物、肉桂酸、橙花醇、茉莉醛等，茎中含有生物碱，叶中含有忍冬甙和木犀素等，是传统中药材之一，也是药食两用的原料，具有清热解毒，凉散风热，保肝利胆的功效，在中医领域一直用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温热发病的治疗；同时金银花对防治盛夏中暑、上呼吸道感染、风热感冒和肠胃疾病有良好的效果，对清除人体自由基、延缓衰老、提高人体免疫机能等具有良好的作用，因而也是高血压和心血管系统患者降低胆固醇的保健佳品，因而市场对金银花饮片的需求量很大，因而出现了各种各样的金银花饮片加工方法。

目前普遍采用的金银花饮片加工方法是：阴干、晒干、蒸晒、熏晒、炒晒、烘干、风干等方法，这些方法存在很多问题。

在加工时，因温度升高，花蕾中的多酚氧化酶的活性被激发，继而分解绿原酸和其它有益物质，由于加工时间长，绿原酸会被大量破坏，同时也会使金银花变成棕褐色，严重影响产品品质。

如专利号201010111411.X，公开了“一种金银花高温杀青快速烘干的方法”专利技术，采用285-290℃高温杀青和160-170℃热风烘干，这种方法虽然快速，但因温度过高，使得金银花容易变脆而破碎，影响美观。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种快速加工，迅速避开多酚氧化酶的活性被激发的温度区间，使得金银花绿原酸含量稳定的金银花药生产加工工艺，以克服现有技术的不足。

为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：清选除杂，蒸汽杀青，凉风除湿，热风烘干，自然冷却，包装入库；其具体步骤如下。

1.    清选除杂：采摘时用竹篮盛装，轻放摊开，然后进行清选除杂，除掉叶梗和杂质。

2.    蒸汽杀青：将新鲜金银花蕾投入蒸汽杀青机传送带上，投入时应匀速、均匀摊开铺平，厚度0.5cm左右，投放速度为70-100g／s，投放量为200-300kg／h，蒸汽温度118-125℃，蒸汽压力0.02-0.03Mpa，流量为200-230kg／h，传送速度为1.5-2cm／s，杀青时间120-180s。

3.    凉风除湿：金银花蕾在蒸汽杀青后紧接着进入冷却机中用凉风除湿，凉风的温度为常温，风压为0.02-0.03Mpa，流量为2000-2500m3／h，传送速度为,1.5-2cm／s，除湿时间为80-120s。

4.    热风烘干：金银花蕾除湿后立即投入烘干机传送带上用热风烘烤，投入时应匀速、均匀摊开铺平，厚度0.3cm左右，投放速度为70-100g／s，投放量为200-300kg／h，入仓时热风温度为120-125℃，出仓时热风温度为风110-115℃，风压为0.02-0.03Mpa，热风流量为9000-12000m3／h，传送速度为1.5-2cm／s，烘干时间为30-45分钟。

5.    自然冷却：烘干后的金银花茶自动落入干花输送带，再落入竹筛盘内，放在干燥阴凉处摊晾自然冷却。

6.    包装入库：摊晾后放入药品级塑料袋，外套编织袋，放入专用温控贮藏室进行保质贮藏，贮藏室温度为18-26℃，湿度为45%-65%，然后等待出厂。

本发明的有益效果是：蒸汽杀青可以迅速抑制多酚氧化酶的活性，有效阻止金银花绿原酸的分解，凉风除湿可以除掉附着在金银花表面的水分，加快烘干速度，热风烘干可迅速除掉鲜花中所含的剩余水分，破坏多酚氧化酶的活性，成品金银花药（饮片）包装后放入贮藏室保持长期不变质。

附图说明

附图为金银花饮片加工工艺流程图。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。

采摘金银花蕾500kg，用竹篮轻放盛装，运回车间清选除杂，然后分别投入蒸汽杀青机传送带上，匀速投入，均匀摊开铺平，厚度0.5cm，每秒钟投放3把，即每秒钟投放90g左右，蒸汽温度调整为120℃，蒸汽压力0.025Mpa，流量为210kg／h，传送速度为2cm／s，杀青时间140s；接着进入冷却机中用凉风除湿，凉风的温度为常温，风压调整为0.025Mpa，流量为2300m3／h，传送速度为,2cm／s，除湿时间为100s；然后立即投入烘干机传送带上用热风烘烤，匀速投入，均匀摊开铺平，厚度0.3cm，投放速度为90g／s，入仓时热风温度为120℃，出仓时热风温度为风110℃，风压为0.025Mpa，热风流量为11000m3／h，传送速度为2cm／s，烘干时间为45分钟；然后将烘干后的金银花茶放入竹筛盘内，移到干燥阴凉处摊晾自然冷却；然后放入药品级塑料袋，外面套上编织袋，放入专用温控贮藏室进行保质贮藏，贮藏室调整温度为20℃，湿度为55%，然后等待出厂。