[发明专利]一种夹心雪糕无效
| 申请号： | 201110288833.9 | 申请日： | 2011-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN103005136A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 黎雅悦 | 申请（专利权）人： | 黎雅悦 |
| 主分类号： | A23G9/48 | 分类号： | A23G9/48;A23G9/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110179 辽宁省沈阳市浑南*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 夹心 雪糕 | ||
1.一种夹心雪糕，其特征在于，本发明采用如下技术方案，本发明按重量的配比为：
外料部分：白砂糖10～14％、饴糖18～22％、瓜尔豆胶0.2～0.3％、黄原胶0.2～0.3％、胡萝卜汁10～15％、柠檬酸0.1～0.2％、余量为水；
芯料部分：饴糖8～12％、瓜尔豆胶0.2～0.3％、黄原胶0.05～0.15％、柠檬酸0.1～0.3％、葡萄糖浆30～40％、余量为水。
2.根据权利要求1所述的一种夹心雪糕，其特征在于，本发明按重量的配比为：
外料部分：白砂糖10％、饴糖22％、瓜尔豆胶0.3％、黄原胶0.2％、胡萝卜汁10％、柠檬酸2％、余量为水；
芯料部分：饴糖8％、瓜尔豆胶0.3％、黄原胶0.15％、柠檬酸0.1％、葡萄糖浆40％、余量为水。
3.根据权利要求1所述的一种夹心雪糕，其特征在于，本发明按重量的配比为：
外料部分：白砂糖14％、饴糖20％、瓜尔豆胶0.2％、黄原胶0.3％、胡萝卜汁12.5％、柠檬酸1％、余量为水；
芯料部分：饴糖12％、瓜尔豆胶0.2％、黄原胶0.10％、柠檬酸0.2％、葡萄糖浆30％、余量为水。
4.根据权利要求1所述的一种夹心雪糕，其特征在于，本发明按重量的配比为：
外料部分：白砂糖12％、饴糖18％、瓜尔豆胶0.25％、黄原胶0.25％、胡萝卜汁15％、柠檬酸1.5％、余量为水；
芯料部分：饴糖10％、瓜尔豆胶0.25％、黄原胶0.05％、柠檬酸0.3％、葡萄糖浆35％、余量为水。
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