[发明专利]一种海菜包的制作方法

权利要求书

1.本发明的材料配比为：

面粉400-500克   水300克   海菜400-450克   胡萝卜1根   猪腿肉200克   海米30-40克   大蒜40-50克   油2匙   料酒1匙   胡椒粉1/4匙   姜末10克   生抽1匙   香油1匙   盐10-15克   油15-20克。

2.根据权利要求1的材料配比，其制作方法是：

面粉中冲入沸水，快速搅匀，温度稍降后下手揉成面团，一开始粗糙没关系，松弛一会儿就可以揉光滑了；大蒜瓣先拍扁，再切成小碎粒，锅中倒入2汤匙油，小火加热，倒入蒜粒，炸半分钟，关火．海米用水（或适量料酒）浸泡20分钟后，捞出，切碎；猪肉切成小丁，加入料酒，姜末，胡椒粉，生抽，搅拌均匀，再加入香油拌匀，腌制20分钟；海菜清洗干净，切碎．胡萝卜先擦丝，再切碎；将海菜，海米，胡萝卜，炸好的蒜粒和蒜油一起混合，再调入盐和一茶匙油，拌匀；将面团揉成长条，分切若干个小剂子，擀圆，包入馅儿，捏成柳叶形包子；开水上锅，蒸10-15分钟左右，即成。